W Miami od ostatnich kilku dziesięcioleci obserwujemy prawdziwą kulinarną rewolucję, zapoczątkowaną przez decyzję Gianniego Versace o osiedleniu się w South Beach. Ta tendencja przyciągnęła wiele znanych postaci, w tym Madonnę, Sylvestra Stallone'a oraz Lenny'ego Kravitza. Obecność celebrytów przyczyniła się do zróżnicowania oferty gastronomicznej, która dzisiaj obejmuje restauracje z gwiazdkami Michelin oraz laureatów nagrody Jamesa Bearda. Miami, będące nieoficjalną stolicą Ameryki Łacińskiej, zyskało reputację centrum kuchni latynoamerykańskiej, łącząc tradycje kulinarne z Karaibów i Ameryki Południowej w jedną, tętniącą życiem całość.

Jak rozpocząć dzień w Miami

Zacznij dzień w Miami od smacznego, a jednocześnie niedrogiego śniadania. Warto odwiedzić jedno z licznych kubańskich kawiarni i spróbować dania z jajkiem, szynką oraz chrupiącym kubańskim chlebem, serwowanego z filiżanką cafe con leche. Osobiście polecam Enriqueta’s Sandwich Shop w dzielnicy Wynwood. Lepiej jednak przyjść na kilka minut przed otwarciem, ponieważ lokal jest niewielki i szybko się zapełnia. Dla tych, którzy traktują śniadanie jako kluczowy posiłek dnia lub dla osób z niezbyt dobrymi wspomnieniami po nocy, warto spróbować kolumbijskiej bandeja paisa. To sycące danie składa się z fasoli, ryżu, arepy, chorizo, plantanów, chicharrón, awokado oraz wołowiny, którym można rozkoszować się w restauracji o tej samej nazwie na Zachodnim Miami.

Gdzie wypić kawę

W Miami kawa to głównie kubańska kawa lub cafecito - mocny napój z kubańskiego espresso, dosładzany cukrem i podawany w małych filiżankach. Im mniejsze naczynie, tym lepiej. Zdecydowanie odradzam picie zbyt dużej porcji, bo organizm szybko da znać, że to była zła decyzja. Polecam skosztować cafecito w ventanita – specjalnym oknie serwisowym na ulicy, gdzie można również zamówić guave pastry lub chrupiące krokiety. Najsłynniejsza ventanita znajduje się w Versailles w Little Havana, gdzie miały miejsce burzliwe debaty polityczne mieszkańców.

Gdzie zjeść lunch w Miami

Na lunch często wybieram food halle w Miami. To idealne miejsce na posiłek, bez względu na preferencje kulinarne, a w dodatku da się zjeść w zaledwie 45 minut. W 1-800-Lucky w Wynwood można spróbować azjatyckiego jedzenia, natomiast Casa Tua Cucina w Brickell oferuje dania kuchni włoskiej. Jeśli szukasz różnorodności, warto odwiedzić Julia & Henry's z około 26 stoiskami oferującymi od weneckich tapas po poke i ramen.

Gdzie zjeść obiad?

Jedną z najpopularniejszych restauracji w Miami jest Boia Dé. Należy jednak pamiętać, aby zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Chociaż lokal znajduje się obok pralni, jego wyrafinowane podejście do kuchni włoskiej zdobyło gwiazdkę Michelin. Koniecznie zamów kilka dań do podziału – tartar wołowy, chrupiąca polenta, żebro jagnięce oraz tiramisu to pozycje obowiązkowe. Miami obfituje również w peruwiańskie restauracje. Dla tych, którzy nie chcą rezerwować stolika, na ceviche zaprasza Aromas de Peru w Coral Gables lub Dr. Limon w Pinecrest, a w menu znajdują się również ziemniaki papa a la huancaina lub sałatka causa.

Gdzie spędzić noc

Nocne życie w Miami jest na wysokim poziomie. Obszar ten dysponuje całodobowymi licencjami na sprzedaż alkoholu, co oznacza, że wieczór można rozpocząć w barach i klubach na Miami Beach, a następnie przenieść się do klubów downtown, takich jak E11even i Space, gdzie zabawa trwa do wczesnych godzin porannych. Alternatywnie, po intensywnym tańcu w LIV warto odprężyć się przy nocnym drinku w The Corner o 6 rano.

Włochy, znane z oszałamiającej sztuki, architektury oraz kulinarnych źródeł, od stuleci zajmują kluczowe miejsce na globalnej scenie. Jako centrum cesarstwa rzymskiego oraz kolebka renesansu, kraj ten dosłownie pęka w szwach od bogactwa kulturowego. Planując podróż do Włoch, kluczową kwestią nie jest wybór miejsca, bo niezwykłe doświadczenia czekają wszędzie, ale jak najlepiej to zrealizować. Oto wskazówki od doświadczonego podróżnika o tym, jak uczynić każdą podróż niezapomnianą.

Jak zadbać o wspaniałe wakacje na wybrzeżu Amalfi

Podążając urzekającym wybrzeżem Amalfi, możesz odkryć dzikie plaże do kąpieli lub delektować się luksusowym życiem w towarzystwie gwiazd w Positano. Ten dramatyczny kawałek wybrzeża oferuje atrakcje dla każdego – od poszukiwań tradycyjnej mozaiki w starożytnym Sorrento, po spacery po ogrodach w Ravello. Nie zapomnij zaplanować czasu na trekking po szlaku "Sentiero degli Dei" – "Ścieżka Bogów", który oferuje zapierające dech w piersiach widoki.

Jak odkrywać sztukę w nietypowych miejscach Toskanii

Większość wycieczek po Toskanii rozpoczyna się w Florencji, wpisanej na listę UNESCO, gdzie znajdują się renesansowe pałace, średniowieczne kaplice z freskami oraz muzea pełne arcydzieł Botticellego i Michała Anioła. W centrum Florencji znajduje się Galleria degli Uffizi, klejnot sztuki renesansowej. Od 2021 roku realizowany jest projekt "Uffizi Diffusi", który pozwala turystom odkrywać toskańską głębię poprzez wizyty w pop-up galeriach umiejscowionych w odległych kaplicach i fortecach. Umożliwia to obcowanie ze sztuką w kontekście toskańskich krajobrazów i łagodzi presję turystyczną na Florencję.

Jak zwiedzać Rzym, centrum imperium

Zaprojektowanie idealnej trasy w stolicy Włoch to prawdziwa kulturalna łamigłówka. Rzym, niegdyś "caput mundi" (stolica świata), był kulturalnym i duchowym centrum przez ponad dwa tysiące lat. Skuter Vespa to doskonały sposób na podziwianie uroków "Wiecznego Miasta". Obowiązkowe punkty zwiedzania to: Koloseum, Panteon, Forum Romanum, Kaplica Sykstyńska oraz muzea watykańskie. Zaplanuj swoją wizytę z wyprzedzeniem, ponieważ niemożliwe jest zobaczenie wszystkiego podczas jednej podróży – na pewno wrzuć monetę do Fontanny di Trevi, aby znów powrócić w to fascynujące miasto.

Jak cieszyć się idyllicznymi wyspami Włoch

Włochy mają do zaoferowania około 450 wysp, co daje każdemu szansę na znalezienie idealnego miejsca wypoczynku. Wenecja składa się z 17 wysp, a Sycylia i Sardynia oferują liczne możliwości aktywnego spędzania czasu i zanurzenia się w historii. Idealnym pomysłem jest spędzenie czasu na osławionej wyspie Capri, przyciągłej sławami, lub na wulkanicznej Ischii, znanej ze swoich gorących źródeł. Planuj wycieczki w północno-wschodniej części Włoch, w spokojnych solniskach oraz niskich polach w Lagunie Grado, gdzie spotkać można rzadkie gatunki ptaków.

Jak pomóc w ochronie Wenecji

Wenecja, pełna zachwycających widoków, przyciąga około 25 milionów turystów rocznie. W trosce o zachowanie tego unikalnego miasta, opracowywane są nowe mechanizmy kontroli ruchu turystycznego, takie jak fotoradar na wejściach oraz podatek turystyczny, który zacznie obowiązywać w 2024 roku. Planuj swoje wizyty poza sezonem i poświęć kilka dni na interakcje z mieszkańcami poprzez platformę Fairbnb.

Jak odkrywać Abruzję

Region Abruzji może nie posiadać glamour Amalfi czy kulturowych arcydzieł Rzymu, jednak oferuje zanurzenie w tradycyjnym włoskim życiu. Miejscowe muzeum MAXXI oraz program "Sextantio" oferują unikalne możliwości zakwaterowania oraz interakcji kulturowych. Tutaj można nawet spotkać rzadkie niedźwiedzie marsykańskie w Narodowym Parku Abruzji.

Jak podążać pielgrzymkowym szlakiem Via Francigena

Rowertowa lub piesza wyprawa po Via Francigena, rozciągająca się na 1900 km od Canterbury (Anglia) do Rzymu, to niezapomniane doświadczenie. Ten malowniczy szlak prowadzi przez Toskanię i Lacjum, odsłaniając piękne wioski, wulkaniczne jeziora i klasztory.

Jak zanurzyć się w ulicznym życiu Neapolu

Neapol to dynamicznie rozwijające się miasto, gdzie życie uliczne przypomina operę. Spacerując po targach, podziwiając widoki na Wezuwiusza oraz biorąc udział w wieczornych promenadach na Via Chiaia, musisz spróbować autentycznej atmosfery tego miejsca.

Jak delektować się powolną kolacją w Piemontcie

Piemonte, kolebka ruchu "Slow Food", oferuje wyjątkowe doświadczenia gastronomiczne z wyśmienitymi białymi truflami oraz lokalnymi winami, takimi jak Barolo i Barbaresco. Planuj swoje kulinarne przygody, aby każdy kęs był ucztą.

Jak docenić piękno Sycylii

Sycylia znana jest ze swojego dziedzictwa kulturowego oraz wspaniałych krajobrazów, szczególnie archeologicznych znalezisk w Syrakuzach, gdzie odbywają się przedstawienia pod gołym niebem. Zaplanuj wizytę w teatrze greckim, aby ujrzeć wspaniałe widowisko.

Jak zbierać winogrona w Cinque Terre

Wizyta w Cinque Terre jesienią to prawdziwe szczęście. Oszałamiające widoki i ciche szlaki sprawią, że twój wypoczynek będzie niezapomniany; zbieraj winogrona i delektuj się lokalnym słodkim winem, wytwarzanym z odmian unikalnych dla tego regionu.

Jak odkrywać zimowe kurorty w Dolinie Aosty

Region Dolina Aosty oferuje sporty zimowe oraz oszałamiające szlaki piesze wzdłuż najwyższych szczytów Europy, takich jak Mont Blanc i Matterhorn. Ośrodek Kurmajör przyciąga narciarzy swoimi ekscytującymi trasami i wyciągami.

Hoshimin, znany niegdyś jako Sajgon, to tętniąca życiem metropolia na południu Wietnamu, która przyciąga zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów. Miasto, z jego szybkim tempem życia i bogatą ofertą rozrywkową, oferuje unikalne doświadczenia dla tych, którzy pragną poznać jego kulturę oraz codzienność. W Hoshiminie każdy znajdzie coś dla siebie, od historycznych zabytków, takich jak pagody Gjak Lam i Phuoc An Hoi Kuan, po kolorowe rynki, jak rynek Binh Tay w szóstym dystrykcie. Hoshimin stał się również dogodnym punktem wyjścia do wycieczek do delty Mekongu.

Co można robić w Hoshiminie

1. Jak można cieszyć się porannymi parkami w HoshiminiePoranek w Hoshiminie to czas spokoju i towarzyskości. Mieszkańcy wstają wcześnie, aby uniknąć upałów, i zapełniają parki od 5 do 9 rano. Jednym z najlepszych miejsc do obserwacji porannego życia jest park Tao Dan w pierwszym dystrykcie. Można tam spotkać biegaczy, tancerzy oraz przyjaciół spędzających czas razem, co tworzy wyjątkową atmosferę. Warto spróbować lokalnej kawy phu (filtrowanej), sprzedawanej w okolicznych budkach gastronomicznych.
2. Co oferuje Muzeum Pozostałości WojnyMuzeum Pozostałości Wojny to miejsce, które każdy turysta powinien odwiedzić. Ukazuje głębokie zrozumienie tragedii Wietnamu związanych z wojną poprzez liczne artefakty i fotografie, które opowiadają historie ofiar. Wizyta w muzeum może być emocjonalnie trudna, ale jest kluczowym krokiem w poznawaniu nowoczesnego Wietnamu.
3. Jak w pełni docenić urodę miasta z perspektywy wodnego taxiWodne taxi, wprowadzone w 2017 roku, to wyjątkowa okazja do poznania Hoshimina z perspektywy rzeki Sajgon. W trakcie rejsu można podziwiać takie atrakcje, jak pagoda Nefrytowego Cesarza. Zaledwie pięć przystanków pozwala odkryć mniej znane dzielnice, takie jak Thanh Da, gdzie można poczuć lokalną atmosferę.
4. Gdzie warto spróbować ślimaków i innych owoców morzaDzielnica 4, znana z ulicznego jedzenia, nabiera życia na ulicy Vinh Khanh, która stała się ulubionym miejscem dla smakoszy. Restauracje, takie jak Ốc Oanh i Quán Ốc Sáu Nở, mają szeroki wybór owoców morza. Warto wybierać miejsca pełne lokalnych mieszkańców — to najlepszy wskaźnik jakości serwowanej żywności.
5. Jakie wrażenia oferuje rynek kwiatów Ho Thi KyRynek kwiatów Ho Thi Ky, zlokalizowany w dzielnicy 10, ukazuje bogactwo wietnamskiej botaniki. Najbardziej malowniczy jest o poranku, gdy kwiaty rozkwitają na ulicach. Można tam również spróbować dań kuchni khmerskiej, przyprawionych aromatycznymi przyprawami.
6. Co to jest styl nowoczesny wietnamskiej architekturyArchitektura Hoshimina łączy cechy francuskiego kolonializmu z unikalnym wietnamskim modernizmem, który zaczął się kształtować w połowie XX wieku. Budynki takie jak Pałac Zjednoczenia i Centralna Biblioteka Naukowa są przykładami tego stylu, dostosowanego do tropikalnego klimatu.
7. Jak mieszkańcy Hoshimina spędzają czas w rejonie Tu ThiemW dzielnicy Tu Thiem w drugim dystrykcie, mieszkańcy spędzają czas na puszczaniu latawców i degustacji ulicznego jedzenia, takiego jak grillowana kukurydza i orzechy kokosowe. Wieczorne aktywności oferują uczucie relaksu i jedności z naturą.
8. Gdzie można znaleźć kreatywne projekty lokalnych designerówDzielnica 1 jest domem dla rozwijających się firm lokalnych projektantów, którzy oferują unikalną odzież i akcesoria. Szczególnie interesująco prezentuje się kompleks New Playground, gdzie swoje prace pokazują młode talenty mody.
9. Jaka jest atmosfera japońskiej społeczności w HoshiminieJapońska społeczność w Hoshiminie harmonijnie wkomponowuje się w życie miasta, oferując autentyczne japońskie dania i atmosferę w dzielnicy Pham Viet Chan. Urokliwe restauracje i popularne bary tworzą idealne warunki do relaksu.
10. Co można zobaczyć w Operze HoshiminaOpera Hoshimina to nie tylko zabytkowy gmach, ale także centrum wydarzeń kulturalnych. Zbudowana przez Francuzów na początku XX wieku, pełniła różne funkcje i teraz jest miejscem przedstawień baletowych oraz występów orkiestr symfonicznych. Warto zabrać ze sobą ciepłe ubranie, ponieważ w teatrze może być chłodno.