Kanada to nie tylko malownicze krajobrazy i gościnność, ale także bogate dziedzictwo kulinarne, które przyciąga podróżników z całego świata. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z niezwykłej sceny gastronomicznej tego kraju, mocno zakorzenionej w lokalnym rolnictwie i opartej na lokalnych składnikach. Wśród tradycyjnych potraw kanadyjskich wyróżniają się takie dania jak poutine, banock, nowoszkockie rolki z homara, montrealczyki bagel i halifaxowe donaire. Specjalności regionalne odzwierciedlają dostępność lokalnych składników: wschód kraju koncentruje się na owocach morza, północne terytoria – na dziczyźnie, a prerie – na wołowinie. Kultura kulinarna Kanady jest wzbogacona wpływami rdzennej ludności, kuchni europejskiej oraz stylów kulinarnych Azji i Karaibów.

Jeśli planujesz podróż do Kanady, oto obowiązkowe do spróbowania kulinarne atrakcje, zaczynając od sezonowych przysmaków.

Co spróbować z syropem klonowym

Syrop klonowy jest uznawany za narodową potrawę Kanady. Produkcja syropu wymaga jednak znacznego wysiłku. Najlepszym sposobem, aby zobaczyć ten proces, jest odwiedzenie klonowego szanu lub farmy. Sezon zbiorów syropu klonowego rozpoczywa się pod koniec lutego i trwa do początku kwietnia.

Gdzie spróbować: W Ontario i Quebecu znajduje się wiele klonowych szanów, które przyjmują gości w tym okresie. Wiele z nich oferuje restauracje, gdzie można delektować się śniadaniem z naleśnikami i lokalnym syropem klonowym. Jednym z najlepszych miejsc jest Cabane du Pic-Bois w Quebecu, gdzie serwowane są obfite bufety.

Jak cieszyć się poutine

Poutine to zdecydowanie najpopularniejsza potrawa w Kanadzie, dostępna nie tylko w prowincji Quebec, ale także w całym kraju. Składa się tradycyjnie z frytek, serka wiejskiego i sosu. Gorące frytki i sos topnieją kostki sera, tworząc wyjątkową kompozycję. Klasyczna wersja jest jedną z najlepszych, chociaż wiele restauracji dodaje różne dodatki.

Gdzie spróbować: Poutine pochodzi z Quebecu, ale można ją znaleźć w lokalach gastronomicznych w całej Kanadzie. Najlepiej spróbować jej w food truckach lub casse-croûte w Quebecu.

Jak delektować się homarem na Szlaku Homarowym

Nowa Szkocja słynie ze swojego homara. Od klasycznych kolacji z homarem po rolki, fiesty i nawet lody o smaku homara – ten morski przysmak jest tu przygotowywany z prawdziwym kunsztem. Połów homara odbywa się przez cały rok, a w lutym na Południowym Wybrzeżu odbywa się miesięczny festiwal homara.

Gdzie spróbować: Możesz podążać Szlakiem Homarowym, aby skosztować najlepszych dań, na przykład w South Shore Fish Shack w Lunenburgu.

Gdzie znaleźć idealne ciastka maślane

Dla miłośników słodyczy idealnym wyborem będą ciastka maślane, uznawane za jeden z najlepszych deserów w Kanadzie. Bogate, maślane ciasto otacza nadzienie z masła, cukru, jajek i syropu. Często są one bardzo lepkie i czasami dekorowane orzechami lub rodzynkami.

Gdzie spróbować: Te smakołyki można znaleźć wszędzie, ale najlepsze wrażenia czekają na tych, którzy wyruszą w podróż po Masłowym Szlaku, wytyczonym w 2006 roku w Wellingtonie, zaledwie półtorej godziny drogi od Toronto.

Jak cieszyć się mrożonym winem w Kanadzie

Najbardziej znane kanadyjskie wina to wina lodowe, słodkie desery powstające z winogron, które zamarzły na krzewach. Wino lodowe wyróżnia się pełnym smakiem i intensywną słodyczą, chociaż jest droższe niż zwykłe wina.

Gdzie spróbować: Wina lodowe są produkowane głównie w Ontario, szczególnie w regionie Niagara. Wina lodowe można znaleźć również w Kolumbii Brytyjskiej, Quebecu i Nowej Szkocji.

Jak ogrzać się przy karibou na festiwalach

Karibou to alkoholowy koktajl, który serwowany jest na festiwalach w Quebecu. Ten napój o mocy 22% zwykle podawany jest w lodowych kieliszkach i wypijany w dużych ilościach w celu ogrzania się podczas świąt. Nazwa pochodzi od jego ciemnoczerwonego koloru, przypominającego krew karibou, chociaż w recepcie nie ma nic podobnego – tylko wino, alkohol i naturalne aromaty.

Gdzie spróbować: Najlepiej delektować się karibou na festiwalach w Quebecu, które odbywają się co roku w lutym.

Jak skosztować donaira w Halifaksie

Jeśli kiedykolwiek byłeś na przyjęciu w dużym mieście, prawdopodobnie słyszałeś o donairze. Halifax oferuje swoją unikalną interpretację tej potrawy, złożoną z wołowiny serwowanej z sosem na bazie mleka skondensowanego i czosnku.

Gdzie spróbować: King of Donair, założony przez Petera Gamulakasa w 1973 roku, to miejsce, gdzie można spróbować prawdziwego donaira.

Gdzie spróbować bageli w Montrealu

Gdy żydowscy imigranci osiedlili się w Montrealu, przywieźli ze sobą tradycję wypieku bageli. Montrealskie bagle są mniejsze, gotowane w miodowej wodzie przed pieczeniem i wypiekane w piecach opalanych drewnem.

Gdzie spróbować: Aby prawdziwie cieszyć się bagelami, odwiedź St-Viateur Bagel lub Fairmount Bagel w Montrealu, dwie słynne piekarnie oferujące świeżo wypiekane bagle.

Jak rozkoszować się słynnym deserem Nanaimo bar

Nanaimo bar to trójwarstwowy deser czekoladowy z budyniową warstwą i kokosową podstawą, stworzony w mieście Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej. Ten deser był wielokrotnie podawany na oficjalnych bankietach i nawet zdobył swoją własną znaczek pocztowy Kanady w 2019 roku.

Gdzie spróbować: Aby spróbować tego deseru, odwiedź Bocca Cafe w Nanaimo lub The Lazy Loaf & Kettle w Calgary.

Jak nie przegapić tourtière

Tourtière to mięsna tarta, tradycyjnie podawana podczas Bożego Narodzenia i Nowego Roku, szczególnie wśród francuskojęzycznych społeczności Kanady.

Gdzie spróbować: Aby doświadczyć autentyczności, odwiedź Aux Anciens Canadiens w Quebecu, gdzie serwują tradycyjną tourtière.

Inne kulinarne przyjemności, które warto spróbować

• Bobrowy ogon: smażone ciasto z różnorodnym nadzieniem.
• Banock: pieczywo smażone, często przygotowywane przez rdzenne ludy.
• Koktajl Caesar: kanadyjska wersja klasycznego Bloody Mary.
• Chipsy o smaku ketchupu: unikalne kanadyjskie chipsy dostępne w lokalnych sklepach.

Co dla wegetarian i wegan

Kanada to kraj wielokulturowy, słynący z różnorodności kulturowej. Choć w popularnej kuchni dominują potrawy mięsne, wegetarianie i weganie znajdą wiele roślinnych opcji w całym kraju. Kolumbia Brytyjska jest domem dla największej populacji wegetarian i wegan, ale w każdym większym mieście można znaleźć kawiarnie i restauracje dostosowane do ich potrzeb.

Sezon świąteczny zbliża się wielkimi krokami. Wiele ośrodków turystycznych przygotowuje się do świętowania z gośćmi. Kurorty na Malediwach nie są wyjątkiem.

Od 21 grudnia 2025 r. do 8 stycznia 2026 r. wszystkie kurorty Sun Siyam zmienią się w świat świętowania, muzyki, magii i przygód. Od wystawnych uroczystych kolacji i porywających setów DJ-skich, po rodzinne atrakcje i zapierające dech w piersiach pokazy – każdy znajdzie tu wymarzone wakacje.

Wyspiarski blask czeka na Ciebie w Sun Siyam Iru Fushi od 22 grudnia 2025 r. do 4 stycznia 2026 r. – tętniące życiem pokazy, wykwintna kuchnia, tradycje kulturowe i rodzinna rozrywka stworzą prawdziwie świąteczną atmosferę.
Goście mogą liczyć na ceremonię zapalenia choinki, wizytę Świętego Mikołaja z prezentami, uroczyste kolacje w restauracjach Iru, Trio i Flavors oraz nastrojowe imprezy na plaży.

Rodziny i dzieci mogą cieszyć się tematycznymi grillami, wodnymi przygodami i relaksem w spa.
Sezon zwieńczy sylwester, któremu towarzyszyć będą fajerwerki nad oceanem i energiczne utwory gwiazdy sezonu, DJ-a Toniego Mesasa.

Sun Siyam Iru Veli zaprezentuje „Eden Reimagined” – świąteczną celebrację odnowy, rytmu i więzi od 22 grudnia 2025 r. do 7 stycznia 2026 r. Na wyspie wystąpią DJ Nisho, Pakners Duo, artystka akrobatyki powietrznej Amelia Bridgewater oraz Chandana Wickramasinghe i The Dancers' Guild. Oprócz tego odbędą się zajęcia rodzinne i programy wellness dla par, przyjaciół i rodzin.

Święty Mikołaj przybędzie 25 grudnia, aby uszczęśliwić młodych gości słodyczami i świąteczną atmosferą.

Dla par przewidziano degustację win na lagunie, nocne nurkowanie z rurką i zajęcia ajurwedyjskie. W ciągu dnia odbędą się warsztaty robienia wianków i malowania z degustacją, a także koktajle w swobodnej, wyspiarskiej atmosferze.

Przejście do 2026 roku zostanie uczczone koktajlem i uroczystą kolacją z udziałem pełnej gamy artystów. O północy fajerwerki rozświetlą niebo nad laguną, a goście wzniosą toast za nowy początek.

Sun Siyam Vilu Reef prezentuje „Oceaniczną Odyseję” pełną świątecznych wrażeń.
Od 22 grudnia 2025 do 5 stycznia 2026 roku goście będą mogli cieszyć się pokazami tańca z ogniem i diodami LED, tańcami orientalnymi, świątecznymi atrakcjami i ofertami specjalnymi.

Pary mogą skorzystać ze zniżek w spa oraz wziąć udział w loterii spa i noworocznej, aby wygrać cenne nagrody. Program obejmuje zniżki na atrakcje.

Dla dzieci przygotowano kreatywny program, w tym malowanie twarzy, prace plastyczne z kokosa i lekcje gotowania.

Siyam World przekształca się w ReelWorld – święto kina, magii i przygody. Od 21 grudnia 2025 roku do 8 stycznia 2026 roku wyspa ożywa niczym ogromny plan filmowy, gdzie fantazja, akrobacje, humor i magia łączą się w jedną ekscytującą przygodę dla dorosłych i dzieci. Goście zanurzą się w czterech kultowych światach: Harry Potter (magiczne aktywności i wciągające historie), Mission: Impossible (misje i akrobacje pełne adrenaliny), Piraci z Karaibów (pirackie gry, poszukiwanie skarbów i wodne przygody) oraz Austin Powers (spektakle teatralne, komedie i imprezy w stylu lat 60.).

Od wschodu do zachodu słońca odbywać się będą pokazy, kolacje tematyczne, interaktywne zadania i pokazy ognia. Zarówno dzieci, jak i dorośli mogą trenować z Markiem Noblem, uczestniczyć w mini-karnawale, wyścigu The Amazing Island Race lub biegu Siyam World 3K Run, a odważni odkrywcy mogą wyruszyć na wodną wyprawę Piratów z Siyam World i zanurzyć się w Davy Jones's Locker.

Sylwester łączy wszystkie światy w widowisku na żywo z muzyką, ogniem, tańcem i fajerwerkami, witając rok 2026 w charakterystycznym stylu Siyam World: odważnym, zabawnym i niezapomnianym.

Sun Siyam Olhuveli Maldives prezentuje „MYSTIVAL” – kalejdoskop muzyki, fantazji i kreatywności z surrealistycznymi instalacjami i immersyjnymi pokazami.

Od 21 grudnia 2025 do 8 stycznia 2026 roku ośrodek zaprasza gości na nowy, odważny wymiar świętowania. Gwiazdami wydarzenia będą międzynarodowe gwiazdy – francuski duet DJ TRINIX i piosenkarka Matilde Girasole. Zaprezentują się również artyści międzynarodowi i lokalni na Main Island, Dream Island i Romance Island (tylko dla dorosłych).

Ośrodek przekształci się w miejsce magicznych chwil: rytuałów spa, podwodnych przygód, sportów wodnych, tematycznych uroczystych kolacji i pokazów rozrywkowych. Najważniejszymi wydarzeniami tygodnia będą: uroczysta kolacja wigilijna, przybycie Świętego Mikołaja oraz sylwestrowe odliczanie pod gwiazdami z muzyką na żywo, pokazami ognia i tańcami na plaży.

Zima w Montanie to czas, kiedy natura przybiera prawdziwie magiczny charakter. Pokryta śniegiem ziemia tworzy oszałamiające krajobrazy, w których dźwięki wydają się być zamarznięte. Dla tych, którzy poszukują przygód i mają doświadczenie w aktywnym wypoczynku, zimowa sceneria Montany otwiera szereg możliwości do podziwiania górskich pejzaży. Choć Montana oferuje atrakcje przez cały rok, zima ma swój niepowtarzalny urok.

Główne miejsca do uprawiania sportów zimowych to Whitefish i okolice Doliny Flathead, jak również Dolina Gallatin między Big Sky a West Yellowstone. Dla entuzjastów nart i skuterów śnieżnych, a także dostępu do Parku Narodowego Yellowstone, odległe miasteczko Cooke City stanowi doskonałą bazę wypadową. Przyjrzyjmy się najlepszym zimowym rozrywkom w Montanie.

Jakie atrakcje oferuje Yellowstone zimą

Okres zimowy to jeden z najlepszych momentów na odwiedzenie Parku Narodowego Yellowstone. Wówczas turystów jest znacznie mniej, a gęste pokrywy śniegu oraz gorące gejzery tworzą zachwycający klimat. Z West Yellowstone organizowane są wspaniałe wycieczki skuterami śnieżnymi do gejzeru Old Faithful, gdzie można podziwiać gejzerowe baseny na nartach czy w rakietach śnieżnych. Po dniu pełnym wrażeń warto zrelaksować się przy kubku gorącej czekolady w Old Faithful Snow Lodge. W północnej części parku droga z Cooke City do bramy w Gardiner jest dostępna dla samochodów, oferując gościom szlaki narciarskie i rakietowe w rejonie Mammoth.

Jakie możliwości daje sanki w lasach Caribou-Targhee i Flathead

Dla pewnych siebie miłośników skuterów śnieżnych, nie ma lepszego sposobu na eksplorację fascynujących krajobrazów Montany. Cooke City, jedno z najodleglejszych miasteczek, dostępne jest tylko jedną drogą zimą, ale oferuje wspaniałe możliwości do jazdy na skuterze. W okolicy dostępne są wypożyczalnie skuterów oraz usługi przewodnickie, a przygotowane trasy przez Narodową Służbę Leśną zapewniają niesamowite widoki na łańcuch górski Beartooth.

West Yellowstone także doskonale nadaje się na wypady skuterowe, oferując setki mil znakomitych tras w pobliskim lesie krajowym Caribou-Targhee. Inne miejsca warte odwiedzenia to 250 mil szlaków na przełęczy Lolo w górach Bitterroot oraz w lesie krajobrazowym Flathead blisko Parku Narodowego Glacier.

Jakie wydarzenia sportowe odbywają się w Whitefish i West Yellowstone

Wśród zimowych rozrywek unikalną atrakcją jest skijoring, czyli jazda na nartach z wciąganiem na linii przez konia. To niezwykłe widowisko można zobaczyć podczas wydarzeń takich jak World Skijoring Invitational w Whitefish w styczniu, oraz narodowych mistrzostw w West Yellowstone w lutym, a także na Best of the West w Big Sky w tym samym miesiącu.

Jakie są opcje dla doświadczonych narciarzy

Dla zaawansowanych narciarzy Montana oferuje ekscytujące możliwości jazdy w odludnych miejscach. Wiele firm proponuje narciarskie wycieczki z zakwaterowaniem i przewodnikami, oferując takie pakiety jak Yurtski w Górach Swan, Bell Lake Yurt w Górach Bitterroot czy Beartooth Powder Guides w Cooke City, zapewniając komfort i bezpieczeństwo.

Jakie są unikalne możliwości jazdy z psimi zaprzęgami

Przejażdżki z psimi zaprzęgami pozwalają doświadczyć zimowych lasów i dolin Montany w romantycznej oprawie. Wiele firm oferuje takie usługi, w tym Winter Woods Dog Sled Tours w Whitefish oraz Yellowstone Dog Sled Adventures w południowej części Doliny Gallatin.

Jakie opcje oferuje fat bike na szlakach Whitefish

Coraz większą popularnością cieszą się fat bike, które umożliwiają jazdę na rowerach z grubymi oponami po zamarzniętym śniegu. Warty uwagi szlak to 35-milowa trasa Whitefish Trail.

Jakie są możliwości narciarstwa biegowego w Parku Narodowym Glacier

Montana oferuje wiele możliwości do uprawiania narciarstwa biegowego, w tym w takich miastach jak West Yellowstone, Bozeman, Big Sky i Missoula. Jednak nieporównywalne doświadczenia można przeżyć na zimowych szlakach Parku Narodowego Glacier.

Gdzie można łowić ryby i skorzystać z gorących źródeł

W okresie zimowym łowienie ryb koncentruje się przeważnie na wschodniej części stanu, a popularne lokalizacje to zbiorniki takie jak Nelson Reservoir i Fort Peck Lake. Dla tych, którzy pragną relaksu, gorące źródła, takie jak Chico Hot Springs oraz Quinn's Hot Springs, stanowią doskonałe miejsca do odpoczynku w zimowe dni.

Zima w Montanie oferuje niesamowite przygody oraz unikalne sposoby na podziwianie naturalnego piękna tego regionu.