Kruassan to nieodłączny element porannego śniadania paryżan, obok swojego bliskiego krewnego - pain au chocolat. Lekki, szybki w zjedzeniu i piękny na widok, kruassan dostarcza przyjemności w każdym „warstwowym” kęsie. Chociaż eleganckie piekarnie w Paryżu oferują luksusowe wersje, wiele kruassanów pozostaje dostępnych i zadziwiająco smacznych. Ten przysmak, podobnie jak pizza z Neapolu, zyskał status ulubieńca narodu, co potwierdzają długie kolejki przed renomowanymi piekarniami, które cieszą się popularnością zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Każdy region Francji ma swoje kulinarne upodobania, jednak to paryskie kruassany zasługują na szczególne wyróżnienie.

Co to jest francuskie pieczywo

Francuskie pieczywo może wydawać się zawiłe dla nowicjuszy, dlatego warto złapać, że artykuł koncentruje się głównie na viennoiserie - klasycznych, chrupiących wypiekach serwowanych na śniadanie, wśród których znajdują się kruassany i pains au chocolat. Nazwa związana jest z tym, że kruassan ma swoje korzenie w Wiedniu. W tym przewodniku szczególną uwagę poświęcono właśnie tym pysznym wypiekom, natomiast francuskie chleby i skomplikowane ciasta pozostaną na uboczu.

Dlaczego warto zaufać opiniom o kruassanach

Jako wielki miłośnik wypieków miałem okazję uczestniczyć w konkursie na „najlepszy kruassan w Paryżu”. Należy jednak mieć na uwadze, że nie każda piekarnia w mieście oferuje wysokiej jakości produkty. Niestety, w niektórych miejscach można natknąć się na przemysłowo produkowane, mrożone wyroby. Mimo to, Paryż pozostaje najlepszym miejscem dla miłośników ciast drożdżowych, od klasycznych kruassanów aux amandes po wyrafinowane pain suisse. Warto również zauważyć nowe, ciekawe wariacje, które pochłonęły tradycje żydowskie, japońskie i północnoafrykańskie.

Gdzie znaleźć najlepszy kruassan

1. Boulangerie Utopie, 11. okręg - W 2024 roku Boulangerie Utopie zajęła pierwsze miejsce w konkursie na najlepszą bagietę w Paryżu, jednak ja wolę tu przychodzić po wspaniałe wypieki...
2. Shinya Pain, 18. okręg - Ta maleńka piekarnia, ukryta wśród międzynarodowych sieci w turystycznej dzielnicy Montmartre, prowadzona jest przez japońskiego piekarza...
3. Manobaké, 11. okręg - Piekarnia Manobaké, która otworzyła swoje drzwi w 2023 roku, zarządzana jest przez córkę Sandry Ferreira...
4. Mamiche, 9. i 10. okręg - Koncepcja tej najbardziej stylowej piekarni Paryża to dzieło młodej pary - Kéty Hayat i Victorii Effantin...
5. Cédric Grolet, 2. okręg - To miejsce słynie z luksusowych wypieków, których cena zazwyczaj wynosi trzykrotnie więcej niż standardowych...
6. Pâtisserie de Choisy, 13. okręg - W sercu największej chińskiej dzielnicy w Europie znajduje się piekarnia, która skupia kantonowe delikatesy...
7. Ritz Paris Le Comptoir, 1. okręg - W 2021 roku szef cukierni Ritz Paris François Perret zaprezentował nową interpretację klasycznego kruassana...
8. Le Petit Grain, 20. okręg - Ten minimalistyczny sklep z dużymi oknami przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów...
9. Boulangerie Vandermeersch, 12. okręg - Ta tradycyjna piekarnia słynie ze swoich pysznych kouglof, wypieków z rodzynkami i smakiem rumu...
10. La Maison d'Isabelle, 5. okręg - Nieopodal Katedry Notre-Dame znajduje się piekarnia, która zdobyła sławę dzięki swojemu kruassanowi...
11. Du Pain et des Idées, 10. okręg - Piekarnia, otwarta w 2002 roku, zachwyca klientów zarówno wspaniałymi wypiekami, jak i unikalnym wnętrzem...
12. Des Gâteaux et du Pain, 15. okręg - Piekarnia Claire Damon w gastronomicznym „laboratorium” 15. okręgu nie jest tak popularna wśród turystów...
13. Boulangerie Miettes, 18. okręg - Tworząc unikalne podejście do tradycji, Boulangerie Miettes przyciąga smakoszy nowymi kombinacjami...

Każde z tych miejsc oferuje różnorodność i unikalność, dając mieszkańcom i turystom możliwość delektowania się prawdziwymi kulinarnymi dziełami sztuki.

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak często myślimy o Cesarstwie Rzymskim? Jeśli planujecie podróż do Tunezji, ten temat może pojawić się znacznie częściej, niż się spodziewacie. Na szczycie swojej potęgi, starożytni Rzymianie podbili teren wynoszący około 4,9 miliona kilometrów kwadratowych, czyli w przybliżeniu połowę współczesnej Europy.

Choć ruiny Rzymu w Italii są powszechnie znane i chętnie odwiedzane przez turystów, rzymskie zabytki Tunezji są równie piękne, a jednocześnie znacznie mniej zatłoczone. Co więcej, ceny biletów wstępu są jedynie ułamkiem kosztów związanych z wizytą we Włoszech.

Nazwa „Afryka”, którą Rzymianie nadali temu niewielkiemu fragmentowi ziemi, z czasem stała się nazwą całego kontynentu. Rzymska Afryka była spichlerzem imperium, dostarczającym oliwki i zboże. Na terenie Tunezji znajdują się doskonale zachowane ruiny bogatych starożytnych miast, z niektórymi wciąż nieodkrytymi. Oto lista najlepszych miejsc w Tunezji, które warto odwiedzić, aby zobaczyć rzymskie pozostałości.

1. El Dżem

El Dżem to doskonałe miejsce na podziwianie monumentalnego amfiteatru. Kolosalny amfiteatr w El Dżem, wpisany na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, jest czwartym co do wielkości swoim rodzajem w całym Cesarstwie Rzymskim, ustępując jedynie słynnemu Koloseum w Rzymie.

2. Dougga

Dougga to idealny cel dla osób pragnących eksplorować zachowane w pełni ulice. Miasto to znajduje się w malowniczej dolinie oliwnych drzew, około 113 km na południowy zachód od Tunezji. Uważane jest za jedno z najbardziej urokliwych starożytno-rzymskich miast na kontynencie afrykańskim.

3. Bulla Regia

Bulla Regia to znakomite miejsce do obserwacji mozaik na miejscu. W tej lokalizacji w północnej Tunezji nie ma potrzeby wyobrażać sobie dawnych budowli, gdyż są one wciąż w doskonałym stanie.

4. Sufetula

Sufetula to najlepszy przykład wyjątkowego designu świątyń. Ruiny tego rzymskiego miasta, znajdującego się w nieco zapomnianym miasteczku Sbeïla w centralnej Tunezji, prezentują się jako starożytne miasto w nowej odsłonie.

5. Tuburbo Magus

Tuburbo Magus to idealne miejsce do połączenia natury z kulturą. Położone zaledwie godzinę drogi od Tunezji, to mało uczęszczane miejsce oferuje spokój i piękne otoczenie.

6. Uthina

Uthina to doskonałe miejsce do zgłębiania wielowarstwowej historii. Mimo bliskości do Tunezji, Uthina wciąż pozostaje poza zasięgiem większości turystów.

7. Kartagina

Kartagina to legendarne miejsce w historii Tunezji. To miasto-państwo, znane już w IX wieku p.n.e., wyróżniało się przyjacielskimi relacjami z Rzymianami.

8. Muzeum Bardo

Muzeum Bardo w Tunezji to najlepsze miejsce, by zapoznać się z rzymskimi mozaikami. Choć nie jest to miejsce ruin, muzeum to obfituje w jedne z największych zbiorów rzymskich mozaik na świecie.

Stolica Argentyny, Buenos Aires, to tętniący życiem megapolis, które zachwyca swoimi urokami i łatwo zdobywa serca turystów. Od prestiżowej dzielnicy Recoleta po nowoczesne Palermo — każde z 48 barrios, które objęto tu oficjalnie, oferuje unikalną atmosferę i charakter. Miasto najlepiej zwiedzać na spokojnie, przemieszczać się pomiędzy dzielnicami przy użyciu transportu publicznego, takiego jak autobusy, metro czy taksówki.

Różnorodność dzielnic sprawia, że wrażenia z wizyty stają się jeszcze bardziej kolorowe, gdyż prawdziwy charakter Buenos Aires odkrywa się stopniowo. Poniżej znajdują się zalecenia dotyczące dni spędzonych w stolicy Argentyny, a także miejsc, w których można doświadczyć znakomitych restauracji oraz nocnego życia.

1. Palermo — idealne miejsce na zakupy i nocne życie

Palermo jest największym i najbardziej modnym obszarem Buenos Aires, słynącym z licznych sklepów, restauracji oraz tętniącego nocnego życia. To doskonały wybór dla tych, którzy pragną być blisko centrum wydarzeń, oferujący różnorodne opcje zakwaterowania: od przystępnych hosteli po ekskluzywne butiki. Każdy turysta odwiedzający miasto, spędza czas w Palermo, które dzieli się na kilka mniejszych dzielnic.

Na północ od ulicy Juan B. Justo znajduje się Palermo Hollywood, znane z muzycznych miejsc i popularnych kawiarni, a na południu Palermo Soho, gdzie skupiają się butiki, koktajl bary oraz restauracje. Warto spróbować najlepszych steków w Parilla Don Julio na ulicy Guatemala 4691. Dzielnica jest dobrze skomunikowana z centrum, a także wschodnia część oferuje malownicze parki, znakomite muzeum sztuki MALBA oraz muzeum Evy Perón.

2. Recoleta — dzielnica wspaniałej architektury

W elitarnym Recoleta od razu dostrzegasz, dlaczego Buenos Aires nazywane jest czasem „Paryżem Południowej Ameryki”. Spacerując po uliczkach tej dzielnicy, możesz podziwiać oszałamiającą architekturę w stylu francuskim, w tym eleganckie kamienice, takie jak Palacio Duhau, obecnie przekształcone w stylowy hotel. Nie zapomnij przespacerować się po alei Alvear. Warto również odwiedzić znane cmentarz Recoleta, gdzie eleganckie grobowce tworzą fascynującą scenerię, będąc jedną z najlepszych bezpłatnych atrakcji Buenos Aires. Przy okazji skosztuj lodów w Persicco lub Rapanui.

3. San Telmo — miejsce dla miłośników antyków i ulicznego tanga

Historia San Telmo objawia się w starych kamienicach, które na koniec XIX wieku przerobiono na mieszkania dla osób ubogich. W urokliwych dziedzińcach urodziło się tango — taniec, który odzwierciedla różnorodność kultury tego rejonu. W każdą niedzielę turystów i lokalsów przyciąga rynek Feria de San Telmo przy brukowanej ulicy Calle Defensa, gdzie można znaleźć wiele rękodzieła oraz antyków.

W Plaza Dorrego artyści uliczni tańczą tango obok tradycyjnych kawiarni, jak Bar Plaza Dorrego. Pomimo licznych turystów, dzielnica zachowuje swobodną atmosferę z wyrazistą kulturą sztuki ulicznej. Historyczny Mercado de San Telmo to klimatyczne miejsce, gdzie można zaopatrzyć się w produkty przed wizytą w popularnych barach i restauracjach.

4. La Boca — raj dla fanów futbolu

Robocza dzielnica La Boca znana jest ze swojego legendarnego klubu piłkarskiego Boca Juniors, który rozgrywa mecze na stadionie La Bombonera. Turyści chętnie fotografują kolorowe domy na El Caminito — otwartej instalacji artystycznej przedstawiającej tradycyjne chałupy genueńskich robotników, którzy osiedlili się w mieście pod koniec XIX wieku. W pobliżu znajdują się również interesujące galerie sztuki: Museo Benito Quinquela Martín oraz Fundación Proa. Dla bezpieczeństwa zaleca się, aby turyści odwiedzali tę dzielnicę w ciągu dnia i unikali jej po zmroku.

5. Almagro — raj dla miłośników sztuki

Almagro to mieszkalna dzielnica z prężnie rozwijającą się sceną kulturalną i znakomitymi restauracjami. To także świetne miejsce na nocne życie z barami w tradycyjnym stylu, jak El Bandarín, a także z występami tango w bohemy La Catedral. Klasyczne kawiarnie, takie jak Las Violetas, stały się lokalnymi atrakcjami, a nowoczesne centra kultury i teatry przyciągają uwagę, co czyni tę dzielnicę świetnym miejscem na wieczorne wyjścia. Almagro to dobra opcja dla osób planujących dłuższy pobyt w mieście.

6. Microcentro — najlepsze miejsce na zwiedzanie atrakcji turystycznych

Nieoficjalnie nazywane Microcentro, to miejsce nie znajduje się w geograficznym centrum miasta, lecz uznawane jest za jego serce. Skupiają się tutaj instytucje rządowe i finansowe, a główne aleje prowadzą w okolice innych dzielnic. Oficjalnymi barriere, które tworzą ten obszar, są Montserrat i San Nicolás. Każdy gość Buenos Aires pragnie zobaczyć Plaza de Mayo, gdzie miały miejsce ważne wydarzenia historyczne, oraz znany balkon budynku prezydenckiego Casa Rosada, z którego Eva Perón przemawiała do publiczności.

Z tej lokalizacji warto przespacerować się aleją Mayo oraz przejść szeroką Avenida 9 de Julio, mijając symboliczny Obelisk, aby zobaczyć budynki legislacyjne i pobliski Palacio Barolo. W tym rejonie nocne życie jest ubogie, więc lepiej go odwiedzać w ciągu dnia.

7. Chacarita — interesujące miejsce dla koneserów

Chociaż niewielu turystów trafia do Chacarita, dzielnica ta ma wiele atrakcji do zaoferowania. Mieszkańcy, zarówno długotrwałe osoby, obserwujące życie z chodników, jak i młodzi portenos, wnoszą wyrazistą kulturę do tej dzielnicy. Zwróć uwagę na uliczne sztuki i nie zapomnij spróbować pizzy w klasycznej pizzerii El Imperio de la Pizza na Avenida Corrientes 6891.

Najważniejszym punktem tego rejonu jest nastrojowe cmentarz Cementerio de la Chacarita, gdzie znajduje się mauzoleum tango piosenkarza Carlosa Gardela. Przy bramie cmentarza ulokowane są kwiaciarnie oferujące kolorowe bukiety.