Kontakt z nami

Wiadomości

Małe stoisko z taco w Meksyku otrzymuje gwiazdkę Michelin

Nietypowe wyróżnienie przyznane zostało małemu meksykańskiemu stoisku z taco, które zdobyło gwiazdkę przewodnika Michelin

Opublikowano

on

Nietypowe wyróżnienie przyznane zostało małemu meksykańskiemu stoisku z taco, które zdobyło gwiazdkę przewodnika Michelin. Taquería El Califa de León, położona w dzielnicy San Rafael w Meksyku, została uhonorowana w pierwszym meksykańskim przewodniku Michelin, który został opublikowany na początku tego tygodnia. Knajpka, składająca się z zaledwie czterech pozycji w menu, jest pierwszą meksykańską budką taco, która otrzymała to prestiżowe wyróżnienie.

Szef kuchni Arturo Rivera Martinez, który od ponad dwóch dekad obsługuje klientów w Taquería El Califa de León, został uhonorowany słynną białą kurtką szefa kuchni. Jego tacos stały się niezwykle popularne ze względu na prostotę - składają się tylko z tortilli, czerwonego lub zielonego sosu i jakości mięsa.

Miejsce to istnieje od ponad 50 lat i znane jest dzięki taco Gaonera, nazwanemu na cześć meksykańskiego torreadora Rodolfo Gaony. W oświadczeniu opublikowanym na stronie internetowej przewodnika Michelin napisano, że "ta taqueria może być prosta i mało miejsca do siedzenia, ale jej taco Gaonera jest wyjątkowe". Tradycyjne tacos w tym miejscu są doskonale przyrządzane z cienko pokrojonego fileta wołowego, który jest doprawiany jedynie solą i sokiem z limonki. Dodatkowo, robią świetne tortille kukurydziane, które są idealnym dodatkiem do mięsa.

Gdy zapytano Arturo Riverę Martineza o to, jaki napój poleciłby gościom do ich tacos, odpowiedział, że lubi Colę. Oprócz taco Gaonera, klienci mogą również wybierać spośród trzech innych opcji mięsnych, w tym steku wołowego. Cena za takie taco wynosi około 5 dolarów. Przewodnik Michelin podkreślił, że ze względu na jakość mięsa i tortilli, nie jest nawet konieczne dodawanie sosów.

To niewielkie stoisko taco w Meksyku jest doskonałym przykładem, że dobre jedzenie nie zawsze musi być skomplikowane i drogie. Taquería El Califa de León udowadnia, że czasami prostota i staranne wykonanie to klucze do sukcesu.

Kontynuuj czytanie

Wiadomości

Dlaczego czujemy się senni po jedzeniu: możliwe przyczyny

Artykuł omawia przyczyny uczucia senności po posiłkach, zwracając uwagę na czynniki związane z dietą i poziomem energii.

Opublikowano

on

Często spotykamy się z uczuciem senności po spożyciu posiłków, a terapeutka Natalia Leonciewa zwróciła uwagę na kluczowe czynniki wpływające na to zjawisko.

Zgodnie z jej stwierdzeniem, wahania poziomu cukru we krwi mogą być przyczyną utraty energii, zwłaszcza po spożyciu produktów bogatych w proste węglowodany. W momencie, gdy glukoza najpierw gwałtownie spada, a potem szybko rośnie, często pojawia się chęć na krótką drzemkę.

Nie można zapominać, że nadmiar tłustych potraw może znacząco obciążać organizm, ponieważ trawienie takich składników wymaga dużej ilości energii, co również prowadzi do uczucia zmęczenia.

Ponadto, osoby z insulinoopornością lub w stanie przedcukrzycowym mogą doświadczać wyższego poziomu insuliny po jedzeniu, co również skutkuje spadkiem glukozy i związanymi z tym objawami senności.

Innym powodem uczucia zmęczenia po posiłkach może być zwiększone krążenie krwi w narządach trawiennych, co jest niezbędne do przetwarzania pokarmu. Takie zjawisko może prowadzić do mniejszego przepływu krwi do mózgu, co z kolei skutkuje uczuciem wyczerpania.

Warto mieć na uwadze, że niedobór żelaza w organizmie także może przyczyniać się do zwiększonego zmęczenia. Ostatnio gastroenterolog Siergiej Łopatkin podkreślił, że ciągłe uczucie zmęczenia często wiąże się nie tylko z brakiem snu czy stresem, ale również ze specyfiką diety.

Kontynuuj czytanie

Wiadomości

Disneyland szykuje się do świętowania 70. rocznicy: gorące oferty

Rok 2023 to czas 70-lecia Disneylandu, które wprowadza nowe oferty biletowe i nadchodzące atrakcje oraz wydarzenia.

Opublikowano

on

Rok 2023 będzie wyjątkowy dla Disneylandu, który obchodzi swoje 70-lecie. Z tej szczególnej okazji legendarny park rozrywki wprowadził nową ofertę biletową, która znacząco obniża ceny.

Aktualnie dostępna promocja biletowa obejmuje zniżki na bilety wielodniowe, które można wykorzystać pomiędzy 16 maja a 14 sierpnia. Dzięki tej nowej opcji, goście mogą odwiedzać park za jedyne 100 dolarów dziennie.

Oferowane są zarówno trzydniowe, jak i czterodniowe bilety, które można rozszerzyć o opcję Park Hopper oraz Multi Pass Lightning Lane. Cena trzydniowego biletu na jeden park wynosi od 120 dolarów dziennie. Bilety mogą być wykorzystywane w dowolnych dniach, a każda osoba ma możliwość zakupu do pięciu biletów dziennie.

Oprócz biletów, Disneyland przygotował też specjalne oferty na zakwaterowanie w swoich hotelach: Disneyland Hotel, Disneyland Resort Villas, Pixar Place Hotel oraz Grand Californian Hotel & Spa.

Ogłoszenie o nowych biletach odsłania także szczegóły dotyczące zbliżających się obchodów, które rozpoczną się 16 maja i będą trwały aż do lata 2026 roku. Obchody 70-lecia Disneyland Resort będą hołdem dla siedmiu dekad radości i niezapomnianych chwil.

W ramach obchodów pojawią się nowe i powracające atrakcje, świąteczne dekoracje, specjalne menu oraz pamiątki. W Disney California Adventure Park zadebiutuje nowe nocne show pod tytułem „Świat Koloru Szczęścia!”, podczas gdy powracający parad „Malujemy Noc” przejdzie po Main Street, USA, przy spektakularnym udziale ponad miliona migających diod LED. Z kolei atrakcja „To jest mały świat” ponownie otworzy swoje podwoje z nowymi aktualizacjami 25 kwietnia.

Cały resort zostanie ozdobiony jubileuszowymi dekoracjami, w tym 15-metrową rzeźbą inspirowaną zamkiem Śpiącej Królewny. Elementy dekoracyjne nawiązujące do rocznicy będą rozłożone w różnych miejscach w parku, w tym na esplanadzie pomiędzy atrakcjami. Dodatkowo, resort zorganizuje szereg czasowych wydarzeń i festiwali, w tym związanych z Halloween oraz świątecznymi obchodami w Disneyland Resort.

Kontynuuj czytanie

Wiadomości

Dlaczego przedawkowanie witaminy E jest tak niebezpieczne

Witamina E, kluczowy składnik odżywczy, wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami i ma istotne znaczenie dla zdrowia wątroby.

Opublikowano

on

Witamina E, znana również jako tokotrienol, to istotny składnik odżywczy, który dostarczamy organizmowi poprzez dietę. Wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, co oznacza, że chroni nasze komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami oraz aktywnymi formami tlenu, które mogą mieć negatywny wpływ na strukturę i funkcjonowanie tkanek. Witamina E pomaga w obronie błon komórkowych przed stresem oksydacyjnym, a także wspiera prawidłowe działanie wątroby i jelit.

Główne źródła tego cennego składnika to oleje roślinne, takie jak olej słonecznikowy, lniany, sojowy oraz dyniowy, a także olej z kiełków pszenicy. Witamina E można również znaleźć w orzechach, nasionach i roślinach strączkowych. Aby zapewnić optymalne przyswajanie, najlepiej spożywać te produkty w ich surowej formie, ponieważ obróbka termiczna może zmniejszać zawartość witaminy. Dzienna potrzeba zdrowej osoby to jedynie 15 mg tego cudownego składnika.

Objawy i skutki niedoboru witaminy E

Niedobór tokotrienolu, podobnie jak innych antyoksydantów, może aktywować procesy utleniania i prowadzić do uszkodzenia komórek, co z kolei wywołuje przewlekłe stany zapalne. Jednak charakterystyczne objawy braku witaminy E nie są jednoznaczne i mogą różnić się u poszczególnych osób.

Witamina E odgrywa także rolę w ochronie przed niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. W ciągu ostatnich 25 lat przeprowadzono liczne badania, które wskazują, że może ona wspierać komórki wątroby i została uwzględniona w zaleceniach Ministerstwa Zdrowia dotyczących leczenia tej choroby. Nie każdemu jednak jest wskazana – jej stosowanie jest zalecane u pacjentów z postępującym włóknieniem wątroby w ramach terapii skojarzonej.

Znaczenie konsultacji przed przyjmowaniem suplementów

W suplementach diety witamina E występuje często w dużych dawkach, co zwiększa ryzyko przedawkowania, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Niektóre badania sugerują nawet możliwy związek między wysokimi dawkami witaminy E a rakiem prostaty. Dlatego, aby uniknąć niepożądanych skutków, istotna jest konsultacja z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji. Każdy przypadek jest inny, a indywidualne zdrowie pacjenta należy brać pod uwagę przy każdej terapii.

Kontynuuj czytanie

Trending

Copyright © 2025 MojaPodroz