Wiadomości
Małe stoisko z taco w Meksyku otrzymuje gwiazdkę Michelin
Nietypowe wyróżnienie przyznane zostało małemu meksykańskiemu stoisku z taco, które zdobyło gwiazdkę przewodnika Michelin
Nietypowe wyróżnienie przyznane zostało małemu meksykańskiemu stoisku z taco, które zdobyło gwiazdkę przewodnika Michelin. Taquería El Califa de León, położona w dzielnicy San Rafael w Meksyku, została uhonorowana w pierwszym meksykańskim przewodniku Michelin, który został opublikowany na początku tego tygodnia. Knajpka, składająca się z zaledwie czterech pozycji w menu, jest pierwszą meksykańską budką taco, która otrzymała to prestiżowe wyróżnienie.
Szef kuchni Arturo Rivera Martinez, który od ponad dwóch dekad obsługuje klientów w Taquería El Califa de León, został uhonorowany słynną białą kurtką szefa kuchni. Jego tacos stały się niezwykle popularne ze względu na prostotę - składają się tylko z tortilli, czerwonego lub zielonego sosu i jakości mięsa.
Miejsce to istnieje od ponad 50 lat i znane jest dzięki taco Gaonera, nazwanemu na cześć meksykańskiego torreadora Rodolfo Gaony. W oświadczeniu opublikowanym na stronie internetowej przewodnika Michelin napisano, że "ta taqueria może być prosta i mało miejsca do siedzenia, ale jej taco Gaonera jest wyjątkowe". Tradycyjne tacos w tym miejscu są doskonale przyrządzane z cienko pokrojonego fileta wołowego, który jest doprawiany jedynie solą i sokiem z limonki. Dodatkowo, robią świetne tortille kukurydziane, które są idealnym dodatkiem do mięsa.
Gdy zapytano Arturo Riverę Martineza o to, jaki napój poleciłby gościom do ich tacos, odpowiedział, że lubi Colę. Oprócz taco Gaonera, klienci mogą również wybierać spośród trzech innych opcji mięsnych, w tym steku wołowego. Cena za takie taco wynosi około 5 dolarów. Przewodnik Michelin podkreślił, że ze względu na jakość mięsa i tortilli, nie jest nawet konieczne dodawanie sosów.
To niewielkie stoisko taco w Meksyku jest doskonałym przykładem, że dobre jedzenie nie zawsze musi być skomplikowane i drogie. Taquería El Califa de León udowadnia, że czasami prostota i staranne wykonanie to klucze do sukcesu.
Wiadomości
Florencja w dalszym ciągu zmaga się z nadmiernym turystyką
Zabytkowe miasto Florencja we Włoszech wprowadza nowe regulacje mające na celu ograniczenie turystycznego tłoku, w tym zakaz korzystania z kluczyków do samodzielnych wynajmów oraz sprzętu nagłaśniającego dla przewodników
Zabytkowe miasto Florencja we Włoszech wprowadza nowe regulacje mające na celu ograniczenie turystycznego tłoku, w tym zakaz korzystania z kluczyków do samodzielnych wynajmów oraz sprzętu nagłaśniającego dla przewodników. Te zmiany są odpowiedzią na skargi mieszkańców, którzy odczuwają negatywne skutki masowego napływu turystów.
Florencja, znana ze swoich wspaniałych renesansowych dzieł sztuki, przyciąga rzesze odwiedzających, jednak intensywna liczba turystów w ostatnich latach spotkała się z krytyką ze strony lokalsów, zmagających się z rosnącymi kosztami życia. W tej sytuacji władze miejskie zaprezentowały 10-punktowy plan, który został zaproponowany przez burmistrz Sarę Funaro, przed zbliżającym się spotkaniem ministrów turystyki krajów G7.
Jednym z kluczowych elementów tego planu jest ograniczenie użycia kluczyków, które służą wynajmującym do łatwego zameldowania gości, w historycznym centrum miasta, wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Dodatkowo, wprowadzane są restrykcje dla "nietypowych środków transportu", takich jak golfowe wózki, a przewodnikom zabroniono używania głośników oraz nagłośnienia.
Według danych, Florencja przyjęła aż 7,8 miliona turystów w pierwszych dziewięciu miesiącach 2024 roku. Władze dążą do uczynienia z Florencji "żywego i unikalnego miejsca" zarówno dla turystów, jak i mieszkańców.
Lokalne władze podkreślają, że liczba turystów przewyższyła zdolności obsługi miasta, a w obrębie zaledwie 5 kilometrów kwadratowych znajduje się zbyt wiele atrakcji turystycznych, co doprowadziło do przypadków nieodpowiedniego zachowania turystów.
Florencja nie jest jedynym miejscem wprowadzającym ograniczenia związane z turystyką. W Pompejach wprowadzono limit 20 000 odwiedzających dziennie, a Wenecja i Rzym również podejmują podobne działania.
Minister turystyki Włoch, Daniella Santanché, stwierdziła, że zamiast ograniczać liczbę turystów, kraj powinien dążyć do zwiększenia ich liczby do 50 milionów rocznie, podkreślając konieczność lepszego zarządzania turystyką.
Wiadomości
Wymieniono kierunki turystyczne, których należy unikać w 2025 roku
Eksperci opublikowali listę miejsc, które w 2025 roku mogą nie być najlepszymi kierunkami do odwiedzenia, wśród nich popularna indonezyjska wyspa Bali oraz 14 innych lokalizacji na całym świecie
Eksperci opublikowali listę miejsc, które w 2025 roku mogą nie być najlepszymi kierunkami do odwiedzenia, wśród nich popularna indonezyjska wyspa Bali oraz 14 innych lokalizacji na całym świecie. Badanie zostało przeprowadzone przez firmę Fodor's, znaną producenta przewodników turystycznych, która wskazuje na negatywne skutki nadmiernej turystyki w tych obszarach.
Specjaliści zwracają uwagę, że regiony te borykają się z poważnymi problemami wynikającymi z dużych napływów turystów, co prowadzi do tłoku na ulicach oraz zauważalnego wzrostu cen zakwaterowania. Dodatkowo, ogromna liczba podróżnych wpływa na zanieczyszczenie środowiska; na przykład, Bali stanęło w obliczu problemu z odpadami plastikowymi, a plaże, które niegdyś zachwycały urodą, są obecnie pokryte śmieciami.
Wśród pozostałych lokalizacji wymienionych w zestawieniu Fodor's znajdują się znane europejskie miasta, takie jak Barcelona, Majorka, Wyspy Kanaryjskie, Wenecja oraz Lizbona. Nadmierny napływ turystów zauważalny jest także na wyspie Koh Samui, u stóp Everestu, na Sycilii, Brytyjskich Wyspach Dziewiczych, w indyjskim stanie Kerala, a także w Kioto, Tokio, Oahace i na Północnym Wybrzeżu Szkocji.
Jednocześnie warto przypomnieć, że niedawno National Geographic wyróżnił najlepsze kierunki turystyczne na 2025 rok, wśród których znalazły się takie perły jak Antigua w Gwatemali oraz Ocala na Florydzie w USA – miejsca, które na pewno będą cieszyć się gośćmi i oferować piękne naturalne źródła oraz bogactwo kulturowe.
Wiadomości
Wielki Bazar w Stambule to wyjątkowe miejsce na zakupy i wycieczki
Główna bazar w Stambule to jedno z najbardziej tętniących życiem miejsc w tym wspaniałym metropolitalnym ośrodku
Główna bazar w Stambule to jedno z najbardziej tętniących życiem miejsc w tym wspaniałym metropolitalnym ośrodku. Każdego roku przez 21 bram tego historycznego rynku przewija się około 50 milionów osób, a w szczytowym sezonie liczba ta osiąga nawet 500 tysięcy dziennie.
Założony w 1461 roku, ten centrum handlowe, które znajduje się na styku Europy i Azji, z biegiem 250 lat przekształciło się w skomplikowany labirynt składający się z 61 zadaszonych ulic. Mieści ponad 4000 sklepów, które rozciągają się na powierzchni 48,000 metrów kwadratowych — co odpowiada mniej więcej pięciu kwartałom w Manhattan.
Sprzedawcy oferują złote wyroby, biżuterię, odzież skórzaną i futrzaną oraz przyprawy, wytwarzając hałas, który niesie się pod wysokimi zdobionymi sufitami.
Tajny wejście i wycieczki
Zaskakująco, istnieje tajne wejście oraz schody, które ujawniają alternatywę do odkrywania tego turystycznego miejsca – ekskluzywne wycieczki po dachu, na które konieczne jest potwierdzenie tożsamości, wypełnienie formularzy i zapoznanie się z zasadami bezpieczeństwa.
W roku 2023 Stambuł stał się najczęściej odwiedzanym miastem na świecie, przyciągając 20,2 miliona międzynarodowych turystów. Niestety, dach Głównej Bazar jest nadal niedostępny dla wielu. „Dawniej dach był udostępniany jedynie właścicielom sklepów”, mówi przewodnicząca rady dyrektorów Głównej Bazar, Elif Yıldız Güven.
Projekt renowacyjny
Obecnie dach przechodzi gruntowną renowację, w której uczestniczy do 100 pracowników dziennie. „Dach nie był gruntownie odnawiany aż do 2016 roku”, dodaje Güven.
Wycieczki trwają 20 minut i przechodzą po ścieżkach, które wcześniej były dostępne jedynie dla własności i pracowników. „Podczas wycieczki można zobaczyć Nuru Osmańskie – jedyną w pełni barokową meczet w Turcji”, mówi Güven.
Złoto i biżuteria
W czasie żniw „ludzie zaczynają zawierać małżeństwa”, wyjaśnia przewodnik Bariş Partal, dodając, że „to najlepsze miejsce do zakupu złotych wyrobów w korzystnej cenie”.
Aby dowiedzieć się o dostępności zarejestrowanych wycieczek, skontaktuj się z Główną Bazar za pośrednictwem ich strony internetowej lub Insta. Ceny wycieczek różnią się, ale są dostępne na życzenie.
-
Rankingi2 miesiące temu
5 tras, które pokazują to, co najlepsze w Irlandii
-
Rady i porady2 miesiące temu
Najlepsze czasy na wizytę w Omanie
-
Wiadomości2 miesiące temu
Weekend w stylu Barbie na egzotycznej wyspie Hainan
-
Rankingi2 miesiące temu
17 Najlepszych Miejsc do Odwiedzenia w Irlandii
-
Rady i porady2 miesiące temu
Gdzie można poznać kulturę rdzennych mieszkańców Australii?
-
Rankingi2 miesiące temu
7 tras pieszych na Bali, których nie możesz przegapić
-
Rady i porady2 miesiące temu
Robienie zakupów spożywczych w Tajlandii jak lokalny mieszkaniec
-
Rady i porady2 miesiące temu
5 sklepów w Melbourne, których nie możesz ominąć