Jakie niebezpieczeństwo niesie ze sobą całkowite wyeliminowanie soli z diety

Lekarz-gastroenterolog, Saura b Seti, ostrzega przed całkowitym eliminowaniem soli z diety, wskazując na możliwe poważne konsekwencje dla zdrowia. W wystąpieniu dla Daily Mail zaznaczył, że unikanie soli może prowadzić do odwodnienia oraz innych problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie mięśni, zawroty głowy czy omdlenia.

Seti podkreślił, że niedobór soli negatywnie wpływa na procesy trawienne oraz zdrowie jelit, a także może oddziaływać na wątrobę, utrudniając przyswajanie niezbędnych składników odżywczych. Wskazał również, że poważne odwodnienie może być wynikiem zbyt niskiego spożycia soli, co prowadzi do zmniejszenia objętości krwi krążącej i w konsekwencji do nagłego spadku ciśnienia tętniczego.

Gastroenterolog akcentuje, że chociaż wiele osób obawia się nadmiaru soli w diecie, to jej niedobór może być znacznie bardziej niebezpieczny. Według jego rekomendacji, dzienne spożycie soli powinno wynosić około jednej łyżeczki.

Ostatnie badania poruszają także kwestie potencjalnych zagrożeń związanych z substytutami cukru, podkreślając, że ich nadmierne użycie może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego, jak zauważa chemik Alexey Panov.