Kontakt z nami

Rady i porady

Jak rozpoznać fałszywą oliwę z oliwek?

Według raportu Europolu sprzedaż fałszywej oliwy z oliwek staje się coraz bardziej powszechna

Opublikowano

on

Według raportu Europolu sprzedaż fałszywej oliwy z oliwek staje się coraz bardziej powszechna. Sytuacja ta zaczęła się uwidaczniać w listopadzie, kiedy to służby porządkowe skonfiskowały 260 000 litrów podrabianego produktu podczas przeprowadzonych wspólnie akcji na terenie Włoch i Hiszpanii. Wówczas to pojawił się alarmujący sygnał.

Niedługo potem rozpoczęto śledztwo dotyczące około pięćdziesięciu restauracji w Rzymie, które również podejrzewane są o sprzedaż podrabianej oliwy. To wzbudziło kolejne wątpliwości i podkreśliło konieczność ostrożności przy zakupie tego produktu.

Jak więc rozpoznać prawdziwą oliwę z oliwek? Istnieje wiele miejsc, w którym oszuści zamiast cennego produktu sprzedają znacznie tańsze oleje roślinne.

Prawdziwa oliwa z oliwek jest zielona lub żółta, jako że do uzyskania odpowiedniego koloru dodaje się do niej chlorofil i karotenoidy. Olej z nasion jest z kolei przezroczysty.

Tym jednak olej z nasion i podrabiana oliwa różnią się znacznie pod innymi względami.

Olej z nasion jest pozbawiony zarówno zapachu, jak i smaku, podczas gdy prawdziwa oliwa z oliwek może różnić się w zależności od regionu i odmiany oliwek. Może mieć słodki, gorzki lub pikantny smak, ale nigdy nie jest pozbawiona smaku. Profesor nauk o żywieniu Maurizio Servili zauważa, że każdy, kto próbował oliwy z oliwek przynajmniej kilka razy, będzie w stanie zauważyć różnicę. Jest to spowodowane obecnością w oliwie polifenoli, które nadają jej charakterystyczny smak.

Jednak oszuści mogą sprytnie wymieszać olej z nasion z prawdziwą oliwą, co utrudnia wykrycie fałszerstwa. W takim przypadku możliwe jest jedynie przeprowadzenie skomplikowanej analizy, która obejmuje badanie składu kwasów tłuszczowych, składu steroli oraz spektrofotometrię - jak powiedział profesor Servili.

W niektórych krajach mieszanki takie są legalne, ale na etykiecie butelki musi być wyraźnie zaznaczone, ile oliwy z oliwek jest w produkcie, który nie może nazywać się "oliwą z oliwek".

Inne oszustwa polegają na mieszaninie oliwy z oliwek i tzw. "oleju lampante". Ten ostatni jest gorszej jakości i nie nadaje się do spożycia ze względu na wysoki poziom kwasowości.

Dlatego też dla własnego bezpieczeństwa i prawidłowego wyboru warto dokładnie czytać opisy produktów, szukać zaufanych marki i producentów, oraz kupować oliwę z renomowanych źródeł.

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

Czego spróbować w Polsce: podróż gastronomiczna

Odkryj różnorodność polskiej kuchni, znane potrawy, unikalne smaki oraz lokalne specjały, które warto spróbować podczas wizyty w Polsce.

Opublikowano

on

Polska, z jej bogatą historią i malowniczymi krajobrazami, to jedna z najbardziej fascynujących i zróżnicowanych krajów Europy. Gdy myślisz o polskiej kuchni, przychodzą ci do głowy takie potrawy jak barszcz, pierogi czy kiełbasa. Ale bądź gotów na odkrycia! Owszem, polskie menu wypełniają klasyczne dania, ale to tylko niewielka część tego, co oferuje kraj. Możesz spróbować świeżych owoców morza, sycących pasztecików, lokalnych serów, mięsnych ragout i wielu innych przysmaków. Co zaskakujące, polska kuchnia obfituje również w wegetariańskie i wegańskie opcje!

Ten różnorodny kraj czerpie inspirację z kuchni sąsiadów z Europy Środkowej i Wschodniej, ale także wzbogaca swoje potrawy o lokalne składniki i unikalne akcenty, co sprawia, że polskie dania są naprawdę autentyczne. Od prostych i pysznych dań słowiańskich po nowoczesne laboratoria kulinarne, wyróżnione gwiazdkami Michelin w takich miastach jak Warszawa i Kraków, masz szansę skosztować pełnej gamy polskich specjałów. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi propozycjami najlepszych dań i napojów, które warto spróbować w Polsce.

1. Rozpocznij od bigosu, narodowej potrawy Polski

Nie ma lepszego sposobu na zrozumienie tradycyjnej polskiej kuchni niż próba bigosu – lokalnego ragout myśliwskiego. Ta potrawa składa się z różnych rodzajów mięsa, kapusty kiszonej, świeżej kapusty, przypraw oraz warzyw.

2. Skosztuj pączków i naleśników

Spacerując po Polsce, zauważysz, że Polacy uwielbiają słodkie wypieki, a pączki i naleśniki to jedne z ulubionych przysmaków.

3. Nie przegap pierogów

Przebywając w Polsce, koniecznie spróbuj pierogów – lokalnych, gotowanych lub smażonych wypieków z różnymi nadzieniami: ziemniakami, grzybami, kapustą czy serem.

4. Rozkoszuj się polską herbatą

Choć Wielka Brytania słynie ze swojej kultury herbacianej, Polacy również potrafią zaskoczyć. "Herbata" to słowo, które oznacza herbatę w Polsce, podawaną zawsze bez mleka.

5. Spróbuj zapiekanki i oscypka

Polska ma ogromne zamiłowanie do serów, a oscypek – owczy ser – jest dostępny w wersji wędzonej i niewędzonej.

6. Skosztuj gołąbków, znanych kapuśniaczków

Gołąbki to zapiekane rolady z kapusty z mięsem, cebulą i ryżem, podawane z sosem pomidorowym.

7. Rozgrzej się talerzem barszczu lub żurku

Barszcz to zupa buraczana z małymi uszkami, natomiast żurek to kwaśna zupa żytnia z kiełbasą i jajkiem.

8. Próbuj placków ziemniaczanych

Popularne placki ziemniaczane zwykle podaje się z gulaszem lub śmietaną.

9. Nie zapomnij o kieliszku wódki

Polecane przez Polaków są małe kieliszki wódki, które wciąż cieszą się dużą popularnością.

10. Koniecznie spróbuj obwarzanka w Krakowie

Podczas spaceru po historycznym centrum Krakowa z pewnością natkniesz się na uliczne stoiska sprzedające obwarzanki.

Choć Polacy są znani z konsumpcji wieprzowiny, będziesz zaskoczony różnorodnością bezmięsnych dań, które znajdziesz w polskich restauracjach. Odkrywanie Polski otwiera drzwi do wielu kulinarnych tradycji z różnych regionów kraju.

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

Los Cabos czy Tulum: Które miasto w Meksyku jest dla Ciebie najlepsze?

Odkryj urok Tulum oraz Los Cabos, dwóch wyjątkowych nadmorskich miast Meksyku oferujących niepowtarzalne krajobrazy i atrakcje turystyczne.

Opublikowano

on

Kiedy mowa o nadmorskich miastach Meksyku, które urzekają różnorodnymi i malowniczymi krajobrazami, decyzja o wyborze idealnego miejsca na wypoczynek może być prawdziwym wyzwaniem. Oferujące przepiękne widoki, Tulum i Los Cabos to dwa z najbardziej pożądanych kurortów w kraju. Każde z nich ma swoje wyjątkowe cechy, co sprawia, że obie lokalizacje przyciągają turystów z całego świata.

Tulum: Twoje nowe ulubione miejsce na wakacje

Pisarka podróżnicza z Meksyku, Jennifer Fernandez Solano, po raz pierwszy odwiedziła Tulum w dzieciństwie, gdy w okolicy znajdowały się jedynie ruiny i kilka kempingów na plaży.

Spotkanie starożytnych ruin z bohemyjnym rajem plażowym

Choć Los Cabos ma wiele do zaoferowania, nie może równać się z historycznym urokiem Tulum. To miejsce znane jest nie tylko z pięknych plaż, ale także z unikalnej możliwości pływania pod majestatycznymi ruinami.

Oaza zdrowia i zrównoważonego rozwoju

Tulum zmieniło się diametralnie od lat 90-tych, gdy było jedynie skromną rybacką wioską. Obecnie to centrum wellness z ośrodkami jogi i ekologicznymi hotelami, które oferują relaksującą elegancję.

Raj natury

Tulum stanowi doskonałą bazę do odkrywania najpiękniejszych naturalnych skarbów, takich jak Mesoamerykańska Rafa Koralowa oraz biosfera UNESCO, Sian Ka'an.

Smaki i wyjątkowa atmosfera nocnego życia

Chociaż Los Cabos posiada wspaniałe restauracje, Tulum skupia się na regionalnych smakach i oferuje niepowtarzalną atmosferę nocnych eskapad.

Łatwość odkrywania

W odróżnieniu od rozległych terenów Los Cabos, Tulum charakteryzuje się kompaktowym układem, co ułatwia poruszanie się na rowerze.

Los Cabos: idealna lokalizacja na Twoje następne wakacje

Jeśli z tą decyzją jest Ci trudno, pozwól, że opowiem o zaletach Los Cabos. Ten region oferuje naprawdę spektakularne krajobrazy i zapierające dech w piersiach widoki.

Spektakularne krajobrazy

Widoki w Los Cabos urzekają swoją dziką urodą i niespotykaną intensywnością.

Plaże i basenowa kultura

Niektóre plaże w Los Cabos doskonale nadają się do kontemplacji, a resorty stworzyły unikalną kulturę relaksu przy basenach.

Naturalne cuda

Dla miłośników przyrody Los Cabos to miejsce pełne niezwykłych morskich krajobrazów oraz okazji do obserwacji wielorybów.

Przyjemna pogoda przez cały rok

Jednym z najważniejszych atutów Los Cabos jest jego przyjemny, suchy klimat przez cały rok.

Ziemia przygód

Los Cabos to również raj dla aktywnych, oferujący niezapomniane wrażenia i ekscytujące przygody.

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

5 wskazówek, jak zorganizować domowe archiwum

Poradnik dotyczący organizacji systemu przechowywania dokumentów w domu, zawierający wskazówki na temat sortowania, wyboru materiałów oraz cyfrowych kopii.

Opublikowano

on

Dokumenty towarzyszą nam w codziennym życiu, od aktu urodzenia po raporty finansowe. Właściwe przechowywanie dokumentów ułatwia znalezienie potrzebnych informacji oraz chroni ważne materiały przed uszkodzeniem. Przyjrzyjmy się, jak skutecznie zorganizować system przechowywania dokumentów, nawet gdy dysponujemy ograniczoną przestrzenią.

Jak zorganizować dokumenty

Porządek w dokumentach może rozwiązać wiele problemów. Przede wszystkim zawsze będziesz wiedzieć, gdzie znaleźć potrzebne papiery. Ponadto, uporządkowane dokumenty są chronione przed wilgocią, kurzem i przypadkowymi uszkodzeniami. Dobrze zorganizowany archiwum znacznie obniża poziom stresu, zwłaszcza w sytuacjach, gdy pilnie potrzebujesz ważnych papierów. Zaczynając, posortuj wszystkie posiadane dokumenty i podziel je na kategorie:

  • Dokumenty osobiste (dowody osobiste, akty, dyplomy);
  • Dokumenty finansowe (umowy, rachunki, polisy ubezpieczeniowe);
  • Akta medyczne (karty zdrowia, wyniki badań, recepty);
  • Dokumenty dotyczące nieruchomości i pojazdów;
  • Gwarancje i instrukcje obsługi.

Nie zapomnij o wyrzuceniu zbędnych dokumentów, które nie mają już mocy prawnej ani praktycznego znaczenia. Na przykład, rachunki za media można przechowywać maksymalnie przez trzy lata, a gwarancje tylko do momentu ich wygaśnięcia.

Wybór odpowiednich materiałów do przechowywania

Podczas wyboru materiałów do przechowywania warto postawić na wodoodporne i funkcjonalne rozwiązania do oznakowywania dokumentów. W przypadku szczególnie ważnych papierów dobrym rozwiązaniem będą teczki zamykane lub koperty z klapkami. Do stworzenia domowego archiwum możesz wykorzystać:

  • Segregatory z przekładkami;
  • Wiszące teczki w szufladach biurka;
  • Plastikowe pojemniki z pokrywkami;
  • Specjalistyczne kartony archiwizacyjne;
  • Przeźroczyste foldery na dokumenty.

Organizacja przestrzeni

Nie ma potrzeby wyróżniania osobnego pomieszczenia na domowe archiwum. Może to być szafka, półka w szafie lub szuflada w biurku. Najważniejsze to przechowywać dokumenty w miejscu zabezpieczonym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, wilgocią i dużymi wahaniami temperatury. Aby zaoszczędzić miejsce, warto zainwestować w pionowe systemy przechowywania, które zapewnią szybki dostęp do potrzebnej teczki. Najważniejsze dokumenty powinny być zawsze w zasięgu ręki.

Cyfrowe kopie

Stwórz cyfrowe kopie najważniejszych dokumentów. Zeskanuj je i zapisz w zabezpieczonym katalogu na komputerze lub w niezawodnym chmurowym magazynie, co dodatkowo chroni je przed utratą oryginałów.

Regularne aktualizacje

Planuj przegląd archiwum co pół roku: pozbywaj się niepotrzebnych materiałów i aktualizuj oznakowania. Dzięki temu utrzymasz porządek i aktualność swojego domowego archiwum.

Dobrze zorganizowany system przechowywania dokumentów da Ci pewność i zaoszczędzi czas. Zacznij od prostych kroków, a wkrótce przekonasz się o wszystkich korzyściach z uporządkowanego archiwum w swoim domu.

Kontynuuj czytanie

Trending

Copyright © 2025 MojaPodroz