Kontakt z nami

Rady i porady

Co warto spróbować w Grecji

Grecja to kraj, w którym jedzenie staje się prawdziwym przeżyciem, często dzielonym z przyjaciółmi i rodziną

Opublikowano

on

Grecja to kraj, w którym jedzenie staje się prawdziwym przeżyciem, często dzielonym z przyjaciółmi i rodziną. To nie tylko posiłek, ale prawdziwy festiwal smaków oraz atmosfery. Od świeżych owoców morza w malowniczych nadmorskich wioskach po nowoczesne greckie dania pośród historycznych ruin, kuchnia grecka zaspokaja wszystkie zmysły. Warto podążać śladami lokalnych mieszkańców i eksplorować rybackie miasteczka, aby skosztować świeżych ryb, lub udać się w góry po lokalne mięso. Szukaj tawern, które same produkują owoce, wino i oliwę z oliwek, a także serwują domowe frytki i dania przekazywane z pokolenia na pokolenie. Regionalne różnice w kuchni podkreślają unikalność każdego posiłku. Oto przewodnik po klasycznej kuchni greckiej.

Souvlaki

Nie można pominąć souvlaki, ulubionej ulicznej przekąski obywateli Grecji. To popularne danie może występować w formie gyrosa (mięso grillowane na pionowym rożnie) lub mięsa na szpadkach, podawanego w pitach z pomidorami, cebulą i sporą porcją tzatziki. Czasami do potrawy dodaje się również ziemniaki, aby uczynić ją bardziej sycącą. Najczęściej wybór pada na wieprzowe lub drobiowe warianty, choć czasami można natknąć się na mięso baranie. Aby zjeść to na ulicy, poproś o „sto heri” – na rękę.

Gdzie spróbować

Kostas w Atenach oferuje autentyczne doświadczenie z greckim street food, a w Salonikach koniecznie odwiedź Derlicatesen all Souvlaki. Pyszne souvlaki można także znaleźć w psistarii, czyli grillownie.

Świeża ryba i owoce morza

Jednym z największych atutów greckiej kuchni jest smak świeżych ryb i owoców morza. Ryby często grilluje się w całości i polewa sosem ladolémono (cytrynowym z oliwą z oliwek). Mniejsze gatunki, takie jak barbut, smaży się lekko, dzięki czemu można je jeść w całości. Ośmiornica bywa pieczona, marynowana lub gotowana w winie.

Gdzie spróbować

Na wyspie Hydra wyróżniają się owoce morza w Four Seasons, a w Atenach oraz na Santorynie doświadczysz wspaniałych dań w Varoulko, posiadającym gwiazdki Michelin.

Dania z grilla

Grecy są mistrzami grillowania, a ich kebaby to prawdziwa uczta. Oprócz souvlaki warto skosztować paidakia (kotletów baranich), brezoli (wieprzowiny z grilla) lub świeżej ryby. Proste dodatki, takie jak ziemniaki i warzywa, doskonale komponują się z tymi mięsami.

Gdzie spróbować

Steki tou Ilia w Atenach oferuje przystępne ceny oraz lokalne smaki, Rozalia zachwyci Cię pysznym mięsem podawanym w malowniczym ogrodzie, a Vassilis na Paroszy proponuje popularne greckie potrawy z widokiem na morze.

Domowe potrawy

Nie można zapomnieć o ciepłych domowych potrawach, znanych jako mayirefta. Te zapiekane specjały stanowią esencję greckiej kuchni. Wybór jest ogromny, a wśród dań znajdziesz np. yemista (warzywa nadziewane ryżem), limonato (dania mięsne z cytryną) oraz słynną musakę.

Gdzie spróbować

Mira na Paros to idealne miejsce na degustację mayirefta przy zachodzie słońca, a Teréza na Tinos oferuje smakołyki kuchni domowej.

Mezedès

Zanurz się w różnorodność mezedès, małych przekąsek, które mogą stać się pełnoprawnym daniem. Klasyczne potrawy obejmują tzatziki, melitzanosalată oraz fava – puree z grochu.

Gdzie spróbować

W Atenach warto zajrzeć do Tzitzikas & Mermingas, a Ouzeri Halaris to doskonały wybór na morski mezédès z widokiem na wodę.

Pierożki

Nie zapomnij o chrupiących pierożkach! Piekarnie oferują wiele pysznych opcji, takich jak tiropita (pieróg serowy) i spanakopita (pieróg ze szpinakiem).

Gdzie spróbować

Szukaj pysznych pierożków w piekarniach w Salonikach, takich jak Giannis.

Wino i frappé

Zasmakuj w autentycznym greckim winie. Lokalne winiarnie tworzą znakomite wina z użyciem starodawnych odmian winogron, takich jak asyrtiko i xynomavro.

Gdzie spróbować

Dla fanów wina idealnym miejscem do degustacji są Estate Argyros oraz Gavalas Winery, obydwa na Santorynie. Nie zapomnij spróbować orzeźwiającego frappé – napoju kawowego wynalezionego w 1957 roku, który zyskał ogromną popularność w Grecji.

Gdzie spróbować

W każdej kawiarni Grecji, a szczególnie w Melina w Atenach.

Ciesz się kulturą kulinarną i odkrywaj urok greckiego jedzenia, które będzie niezapomnianym dodatkiem do Twojej podróży!

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

10 najlepszych rzeczy do zrobienia w Berlinie

Berlini strefa kultury to miejsce pełne muzeów, parków oraz tętniącego życia nocnego. Odkryj najciekawsze atrakcje Berlina.

Opublikowano

on

Berliński raj dla miłośników kultury, architektury i nocnego życia oferuje niezapomniane wrażenia. Miasto zachwyca zarówno ekskluzywnymi lokalami, jak i alternatywnymi miejscami. Od znanych na świecie kolekcji na wyspie muzealnej (Museumsinsel), wpisanej na listę UNESCO, po taneczne szaleństwo w emblematycznych klubach – oto kluczowe atrakcje, które w pełni oddają ducha Berlina.

Odkryj skarby Muzeum Wyspowego

Muzeum Wyspowe, uznawane za światowe dziedzictwo od 1999 roku, to pięć muzeów, które kryją w sobie liczne skarby. Warto zobaczyć takie arcydzieła jak egipski posąg królowej Nefertiti w Nowym Muzeum, pejzaże autorstwa Caspara Davida Friedricha w Starej Galerii Narodowej oraz bóstwa z Starożytnej Grecji i Rzymu w Muzeum Starożytności. Każde piętro kryje w sobie fascynujące odkrycia.

Odpocznij w berlińskich parkach

Berlin jest jednym z najzielonych miast Europy i wciąż powiększa swoją przestrzeń parkową. Do nowości należy park am Gleisdreieck, stworzony na terenie dawnego węzła kolejowego, oraz Tempelhofer Feld, usytuowany na terenie byłego lotniska Tempelhof.

Nocne życie w Berlinie

Nie można powiedzieć, że poznało się Berlin, jeśli nie spędziło się nocy w jego tętniących życiem klubach. Poleca się miejsca takie jak Sisyphos, RSO.Berlin czy Club Ost, a także klasyczne kluby, takie jak SO36 i SchwuZ.

Odwiedź berliński Späti

Späti to berlińska odpowiedź na sklepy spożywcze, które oprócz alkoholu i przekąsek, stają się miejscem towarzyskich spotkań mieszkańców.

Podziwiaj najlepsze street art

Berlin jest stolicą sztuki ulicznej, a szczególnie interesujące prace można znaleźć w dzielnicach Kreuzberg i Friedrichshain. Nie przegap East Side Gallery – fragmentu Muru Berlińskiego pokrytego dziełami znanych artystów.

Kąp się i pływaj po berlińskich wodach

Choć Berlin nie ma dostępu do morza, oferuje liczne miejsca do wypoczynku nad wodą, takie jak Schlachtensee oraz Badeschiff – klub plażowy z barką, która zamieniła się w basen.

Dowiedz się o życiu za Murem Berlińskim

Aby lepiej zrozumieć historię podzielonego miasta, odwiedź Pomnik Muru Berlińskiego z multimedialnymi stacjami i oryginalnymi instalacjami.

Ciesz się Tiergarten

Tiergarten, niegdyś teren łowiecki, to teraz zielone płuca Berlina. Można tu biegać, pływać łódką lub delektować się piwem w restauracji Café am Neuen See.

Spróbuj Currywurst

Nie opuszczaj Berlina bez skosztowania currywurst – ulicznej potrawy, która od 1949 roku stała się kultowym symbolem miasta.

Odkrywaj eklektyczną scenę artystyczną Berlina

Berlinskie życie artystyczne obfituje w dzieła wielkich mistrzów. Warto odwiedzić takie muzea jak Galeria Narodowa, a także nietypowe miejsca, jak Kolekcja Boros w bunkrze z czasów II wojny światowej.

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

Gdzie znaleźć najlepszy ramen w Tokio

Odkryj fascynujący świat ramen w Tokio, jego smak i najlepsze lokale serwujące to kultowe danie japońskiej kuchni.

Opublikowano

on

W Tokio, jednym z największych miast na świecie, znajduje się wiele lokali oferujących wyśmienity ramen, kultowe danie japońskiej kuchni, którego standardowa porcja kosztuje około ¥700–800 (4–5 dolarów USA). Niektóre restauracje oferują dodatkowe składniki, takie jak ketchup do makaronu, za ¥100–200 (1–2 dolary USA).

Ramen, wywodzący się z chińskiego słowa lamian, to rodzaj makaronu przygotowanego z mąki pszennej i wody, który istnieje od około 3000 lat. W początkach XX wieku, po zakończeniu okresu sakoku, chińscy imigranci przywieźli to danie do Japonii, gdzie szybko stało się integralną częścią ulicznego jedzenia, zdobywając popularność wśród różnych rodzajów makaronów.

Ramen składa się z pięciu podstawowych elementów: bulionu, sosu, aromatycznego oleju, makaronu oraz dodatków. Ramen tokijski słynie z falistych nitek makaronowych oraz bulionu na bazie shoyu (sosu sojowego) o delikatnym smaku. W ofercie znajdują się buliony z różnymi rodzajami mięsa, takim jak wieprzowina czy kurczak. Popularne dodatki to char siu (grillowana wieprzowina), menma (marynowany bambus) oraz gotowane jajko.

Podczas odwiedzania cafe ramen warto zwrócić uwagę na kilka kwestii. W niektórych lokalach znajdziemy automaty do zamówień, gdzie można wybrać rodzaj ramen i dodatki, podczas gdy w innych obowiązuje tradycyjne menu. Restauracje często oferują unikalne opcje, takie jak tsukemen – makaron podawany z sosem, z pominięciem bulionu. W przypadku problemów z językiem, należy śmiało prosić personel o pomoc.

Wśród najlepszych miejsc na ramen wyróżniają się:

  • Afuri – znane z yuzu shio, lekkiego bulionu z kurczaka i cytrusów.
  • Matsutomi – oferujące doskonałe yuzu shio ramen oraz dodatkowe smaki, takie jak tanmen.
  • Mendokoro Umekichi – słynie z shoyu ramen z doskonale przygotowanym makaronem i soczystym char siu.
  • Tachihira Shiobuta Ramen – znane z bulionu wieprzowego i kurczaka oraz gyoza.
  • Yokohama Ramen Okamoto – serwujące dania z bulionem z kurczaka i wieprzowiny, z darmowym ryżem i piklami.

Dla miłośników nietypowych smaków polecane są kawiarnie takie jak Bassanova, oferująca tajskie zielone curry, oraz Oreryu Gyoza Meshi, znana z pomidorowego ramen z delikatnymi gyoza.

Ramen w Tokio dostępny jest nie tylko w lokalach ulicznych, ale również w dużych centrach handlowych, gdzie unikalne lokale i zautomatyzowane kioski proponują różnorodne dania, zaspokajając nawet najbardziej wyszukane gusta. Zanurzając się w japońskiej kulturze, można odkryć fascynujący świat ramen i innych rodzajów makaronu, takich jak udon czy soba.

Kontynuuj czytanie

Rady i porady

13 rzeczy, które warto wiedzieć przed podróżą do Porto

Praktyczne porady dla osób planujących wizytę w Porto, obejmujące transport, zakwaterowanie oraz kulinaria.

Opublikowano

on

Zanim wybierzesz się do Porto, warto wziąć pod uwagę kilka kluczowych wskazówek, aby Twoja podróż była udana. To urokliwe miasto w Portugalii łączy nowoczesną sztukę, średniowieczną architekturę oraz znakomitą kuchnię. Oto porady, które pomogą Ci maksymalnie cieszyć się pobytem w Porto.

Unikaj prowadzenia samochodu

Należy unikać prowadzenia samochodu w centrum miasta. Wąskie ulice, jednopasmowy ruch, korki i problemy z parkowaniem mogą być wyzwaniem nawet dla rodowitych mieszkańców. Dużo lepiej zostawić auto na obrzeżach i skorzystać z transportu publicznego.

Zakwaterowanie

Zaleca się również wcześniej wybranie lokalizacji zakwaterowania. Dzielnica Ribeira jest popularna z uwagi na swoją historyczną architekturę oraz rozrywkowe miejsca, lecz często jest zatłoczona turystami. Rozważ możliwość zamieszkania w centralnym Aliados lub w Foz do Douro, niedaleko plaży.

Rezerwacje restauracji

Warto serdecznie rezerwować stoliki w restauracjach z wyprzedzeniem. Porto słynie z licznych znakomitych restauracji, w tym lokali wyróżnionych gwiazdkami Michelin, takich jak Pedro Lemos i Antiqvvm. Powinno się zarezerwować miejsce kilka tygodni przed wizytą, zwłaszcza w letnim sezonie, który trwa od maja do września.

Transport

Podczas odwiedzin, poleca się kupno karty Andante do podróży transportem publicznym. Porto dysponuje dobrze rozwiniętą siecią metra, autobusów i tramwajów. Karta Andante kosztuje 0,60 € (0,70 USD) i umożliwia łatwe opłacanie przejazdów.

Spakuj kostium kąpielowy

Nie zapomnij również przynieść kostiumu kąpielowego. W zachodniej części miasta znajdują się szerokie plaże, a chociaż woda może być zimna, doskonale orzeźwia w upalne dni, kiedy temperatura osiąga 33°C (93°F).

Wygodne buty i odzież

Zalecane są także wygodne buty i stylowa, codzienna odzież. Górzysty teren i nierówności w Porto wymagają dobrego obuwia sportowego. Dobrze jest również zorientować się w lokalnych preferencjach dotyczących ubioru, aby uniknąć wrażenia turysty.

Pogoda

Ponadto, należy przygotować się na zmiany pogody. Porto charakteryzuje się klimatem śródziemnomorskim: upalne lata i chłodniejsze zimy. Nawet latem warto mieć przy sobie płaszcz przeciwdeszczowy oraz nosić wielowarstwowe ubrania.

Kuchnia lokalna

Podczas wizyty, zdecydowanie warto spróbować franczese. To popularne lokalne danie, przypominające kanadyjski poutine, składa się z szynki, kiełbasy, steku i dużej ilości sera – z pewnością będzie to kulinarne odkrycie.

Kolejnym chwalonym przez miejscowych daniem są tripas à modo do Porto. To sycące gulasz z cielęcego podrobów, kiełbas i przypraw, które warto spróbować w restauracji O Buraco.

Napiwki i język

Przyda się także znajomość zasad dotyczących napiwków. W Porto napiwki nie są obowiązkowe. W turystycznych restauracjach zazwyczaj wynoszą około 10% wartości rachunku, jednak w kawiarniach i barach zostawienie napiwku nie jest konieczne.

Warto poznać kilka zwrotów po portugalsku. Choć wielu mieszkańców mówi po angielsku, znajomość podstawowego języka z pewnością zyska szacunek lokalnej społeczności. Należy również nie opierać się na znajomości hiszpańskiego. Mimo że te języki są podobne, hiszpański nie jest tak rozpowszechniony w Porto, jak angielski.

Bezpieczeństwo

Na koniec, chroń swoje rzeczy. Porto jest bezpiecznym miastem, ale miej na uwadze potencjalnych kieszonkowców, szczególnie w komunikacji publicznej. W nocy zaleca się unikać ciemnych zaułków i korzystać z taksówek.

Kontynuuj czytanie

Trending

Copyright © 2025 MojaPodroz