Rady i porady
Co jeść i pić w Indiach?
Kuchnia indyjska to jedna z największych rozkoszy kulinarnych świata

Kuchnia indyjska to jedna z największych rozkoszy kulinarnych świata. Mało prawdopodobne, że gdziekolwiek indziej na świecie można znaleźć tak niesamowitą różnorodność potraw i doznań kulinarnych. Tutaj każdy posiłek to prawdziwe święto, a jedzenie zawsze zajmuje wysokie miejsce na liście rzeczy do zrobienia.
Sekret światowej sławy kuchni indyjskiej tkwi w bogactwie przypraw, które niegdyś były równie cenne jak złoto. Indie to kolebka pieprzu, kardamonu, kurkumy i cynamonu, a wiele kuchni azjatyckich swoje istnienie zawdzięcza po części unikalnym przepisom na przyprawy indyjskie.
Kuchnia indyjska nie ogranicza się do jednej kuchni, jest różnorodna i oparta na tradycje kulturowe i warunki klimatyczne różnych regionów. Tak zwane „curry” w rzeczywistości obejmuje tysiące różnych potraw objętych jedną nazwą, wywodzącą się od tamilskiego słowa kari, oznaczającego „przyprawiony sos”. Wiele smakołyków wiąże się z okazjami religijnymi, dlatego koniecznie sprawdź kalendarz festiwali.
Najlepsze jedzenie i napoje w Indiach
Delektuj się ryżem do każdego posiłku
Ryż to narodowe danie Indii, szczególnie na południu. Zamawiając thali – danie z wieloma sosami – najczęściej można wybrać gulasz z ryżem lub różnego rodzaju podpłomyki. Zwróć uwagę na południowoindyjskie jeerani i ryż cytrynowy, które dobrze komponują się z rybami.
Jedz chleb po indyjsku
W regionach północnych królują podpłomyki pszenne. Roti to potoczna nazwa indyjskiego chleba, natomiast najpopularniejsze odmiany to chapati i paratha. Najlepszym miejscem na delektowanie się indyjskim chlebem są dhabas w Pendżabie.
Poczęstunek Dhal
Możesz spróbować aż 60 rodzajów fasoli gotowanej z różnymi przyprawami. Rozpocznij swoją fasolową podróż od chole batura, pikantnego gulaszu warzywnego z bhaturam.
Zanurz się w daniach mięsnych Mogołów
Spróbuj różnorodnych curry, które mogą być ostre, słodkie lub kwaśne. Spróbuj masali z kurczakiem w restauracji Moti Mahal w Delhi.
Mleko, jogurt, desery z kaszy manny
Dahi i lassi odgrywają ważną rolę w kuchni indyjskiej. Lassi można znaleźć wszędzie, szczególnie w Blue Lassi w Varanasi.
Ogromna różnorodność pikantnych przekąsek
Pikantne przekąski i chutneye stanowią podstawę wielu chaatów - sprzedawanych w sklepach przekąsek warzywnych i chrupiących makaronów ulica.
Tradycyjne owoce morza wzdłuż całego wybrzeża Indii
Stany Kerala i Goa słyną szczególnie z owoców morza. Spróbuj tego w Mahesh Lunch Home w centrum Bombaju.
Desery, które poprawią Ci humor
Słodkie przysmaki, takie jak rasgulla i kheer, są szczególnie popularne w okresie świątecznym. W Kalkucie pokochasz desery w restauracji Nobin Chandra Das & Sons.
Zacznij dzień od południowoindyjskiego śniadania
Spróbuj dosa w lokalnej kawiarni lub Indian Coffee House .
Bezkonkurencyjne jedzenie uliczne
Stare Delhi słynie z ulicznego jedzenia, szczególnie w Chandni Chowk.
Podnieś kieliszek z lokalnymi napojami
W Indiach pije się herbatę i kawę. Wegetarianie i weganie mają ogromny wybór, pamiętajcie jednak o składnikach mlecznych.
Отправить отзыв
Rady i porady
17 wskazówek przed podróżą do Kirgistanu
Przewodnik zawierający 17 praktycznych wskazówek dla podróżujących do Kirgistanu, który pomoże w organizacji wyjazdu oraz poznawaniu lokalnej kultury.

Planujesz podróż do Kirgistanu? Oto 17 wskazówek dla Ciebie!
Ten urokliwy kraj w Azji Środkowej dopiero zaczyna przyciągać uwagę międzynarodowych turystów, a wielu ludzi wciąż otacza go mitami. Po prawie 13 latach życia w Kirgistanie, często słyszałem pytania, takie jak: "czy graniczy z Afganistanem?", "czy jest częścią Rosji?" czy "czy leży w Iraku (w końcu to Kurdystan!)?" Przekonajmy się zatem, co naprawdę ma do zaoferowania to niezwykłe miejsce, które skrywa o wiele więcej, niż mogłoby się wydawać.
1. Nie tylko letnie miejsce wypoczynku
Kirgistan to nie tylko letni kurort ani raj dla poszukiwaczy przygód. W tym regionie możesz spróbować skate-boardingu, jazdy na nartach górskich, a także uczestniczyć w kulturalnych wydarzeniach, takich jak warsztaty rzemiosła z filcu czy kulinarne podróże. Nocleg w jurcie to doskonała okazja, by zanurzyć się w bogatej kulturze kirgiskiej.
2. Wiza dla podróżnych
Obywatele z 60 krajów mogą podróżować do Kirgistanu bez wizy przez 30 dni; w tym mieszkańcy krajów europejskich i północnoamerykańskich mogą pozostać przez 60 dni. Dla tych, którzy potrzebują wizy, najłatwiej jest złożyć wniosek przez oficjalną stronę rządową.
3. Zezwolenie graniczne
Aby podróżować w pobliżu granic z Tadjykistanem i Chinami, konieczne jest uzyskanie specjalnego zezwolenia. Najprościej jest skontaktować się z biurami podróży, które pomogą w jego uzyskaniu za niewielką opłatą, zazwyczaj od 30 do 50 dolarów.
4. Ubierz się na różne warunki pogodowe
Pogoda nad jeziorem Son-Kul może się zmieniać w mgnieniu oka, więc warto zabrać ze sobą odzież na każdą ewentualność.
5. Transport z lotniska
Przed przybyciem do Międzynarodowego Portu Lotniczego Manas warto zweryfikować opcje transportu do miejsca docelowego. Najlepiej skorzystać z taksówek z oficjalnej strefy.
6. Internet na kartę SIM
Usługi telekomunikacyjne w Kirgistanie są bardzo przystępne, można zakupić 1 GB danych za około 0,05 dolara, zwłaszcza w porcie lotniczym w Biszkeku.
7. Rejestracja IMEI
Jeżeli planujesz dłuższy pobyt, przekracza 30 dni, konieczne będzie zarejestrowanie numeru IMEI swojego telefonu.
8. Yandex Go do poruszania się po mieście
To popularna aplikacja do zamawiania taksówek, ale pamiętaj, aby mieć przy sobie gotówkę.
9. Gotówka w małych miejscowościach
W mniejszych miastach i wioskach gotówka jest najczęściej spotykanym środkiem płatności.
10. Kolejki w miejscach publicznych
Naucz się, jak zapytać "Kto jest ostatni?", co pomoże w zorganizowaniu kolejek.
11. Uścisk dłoni
W Kirgistanie jest zwyczajem witać się z mężczyznami przez uścisk dłoni.
12. Tradycja gościnności
Wchodząc do domów lokalnych mieszkańców, możesz się spodziewać stołu pełnego przysmaków.
13. Szacunek dla chleba
Nie kładź chleba do góry dnem ani go nie wyrzucaj.
14. Mięso konika i kumys
Konie odgrywają istotną rolę w kulturze kirgiskiej.
15. Bezpieczeństwo dla turystów
Kirgistan jest stosunkowo bezpieczny dla turystów, ale warto zachować ostrożność.
16. OSTROŻNOŚĆ NA DRODZE
Prowadzenie pojazdu w Kirgistanie może być nieco ryzykowne.
17. Rozkładanie namiotu
Można rozbić namiot praktycznie wszędzie, ale zawsze warto najpierw zapytać mieszkańców o zgodę.
Odwiedzaj Kirgistan z otwartym sercem i umysłem – odkryjesz tu wiele wspaniałych doświadczeń!
Rady i porady
Oczy mówią wszystko: jak odróżnić prawdziwy uśmiech od sztucznego
Ekspertka Olga Drużkowa omawia różnice między prawdziwym a nieautentycznym śmiechem oraz ich wpływ na naszą percepcję emocji.

Kiedy ludzie szczerze się śmieją, ich policzki unoszą się, a w kącikach oczu pojawiają się malutkie zmarszczki, znane jako "kurze łapki". To wyraźne zmiany w spojrzeniu są istotnym wskaźnikiem prawdziwych emocji, wyjaśniła ekspertka w dziedzinie analizy mimiki, Olga Drużkowa.
Podkreśliła, że głębokość zmarszczek mimicznych może wskazywać, jak często dana osoba śmiała się przez całe swoje życie.
W przeciwieństwie do tego, nieautentyczny śmiech zazwyczaj objawia się jedynie uśmiechem w okolicy ust, podczas gdy oczy pozostają zimne i pozbawione życia. Drużkowa wskazała, iż taki śmiech może brzmieć sztucznie, a czasem reakcja może być spóźniona lub nieodpowiednia.
Ekspertka dodała, że nieautentyczny śmiech bywa używany jako społeczny shielding, jednak takie fałszywe emocje są łatwe do rozpoznania. Nawet jeśli wydaje się, że taki śmiech jest doskonały, zawsze będzie sprawiał wrażenie bezdusznego i sztucznego.
Prawdziwy śmiech, według Drużkowej, może czasem brzmieć niezdarnie lub niepewnie, ale zawsze emanuje ciepłem i szczerością.
Wcześniej portal Life.ru wspomniał, że narcystyczne zaburzenie osobowości (NZO) jest terminem medycznym, który często pojawia się w kontekście takich zjawisk jak socjopatia czy psychopatia.
Rady i porady
Kiedy jest najlepszy czas na odwiedzenie Czarnogóry
Przewodnik po turystycznym sezonie w Czarnogórze, jego atrakcjach i okresach niskich cen.

Podróż do malowniczej Czarnogóry, kraju położonego na Bałkanach, ma ścisły związek z okresem turystycznym – czasem intensywnego przybywania turystów. Mieszkańcy z pełnym zapałem starają się zapewnić gościom doskonałą obsługę, a gdy sezon się kończy, życie w miastach zwalnia. Kiedyś turystyczny sezon ograniczał się do letnich miesięcy, jednak obecnie trwa od kwietnia do października. Poza tym okresem wiele hoteli, restauracji, barów oraz muzeów, zwłaszcza w nadmorskich miejscowościach, zamyka swoje podwoje.
Choć latem Czarnogóra przyciąga rzesze turystów, szczyt sezonu staje się z czasem mniej atrakcyjny ze względu na duży ruch samochodowy oraz krążące po wybrzeżu statki wycieczkowe. Ceny osiągają najwyższy poziom w lipcu i sierpniu, a drugie "spiczenie" obserwuje się w styczniu, zwłaszcza w ośrodkach narciarskich.
W pozostałych miesiącach można natrafić na wiele korzystnych ofert, zwłaszcza krótko po rozpoczęciu sezonu w marcu oraz pod koniec października. Maj to świetny czas na wizyty: wszystkie atrakcje są otwarte, a pogoda sprzyja aktywnemu wypoczynkowi.
Od marca do maja trwa okres przyjemnych warunków atmosferycznych oraz różnych festiwali. Wiosna to idealny moment na odwiedzenie Czarnogóry, gdyż jeszcze nie zagościły w niej tłumy turystów. Pod koniec maja przyroda eksploduje kolorami, a błękitne niebo oraz doskonałe warunki do pieszych wędrówek w parkach narodowych sprawiają, że to czas wyjątkowy.
Wrzesień i październik to miesiące idealne do aktywnego spędzania czasu. Jesień zmniejsza liczbę turystów, a umiarkowane temperatury sprzyjają wędrówkom po malowniczych szlakach. Jest to także czas międzynarodowych festiwali, które przyciągają lokalnych i zagranicznych odwiedzających.
Zimowe miesiące, od grudnia do marca, to znakomity czas dla miłośników sportów zimowych. Ten okres sprzyja narciarskim wyprawom oraz relaksowi w urokliwych górskich miasteczkach. Choć sezon narciarski kończy się w większości ośrodków w marcu, w niektórych rejonach śnieg może utrzymywać się aż do kwietnia.
Miesiące letnie, od czerwca do sierpnia, to czas szczytu plażowego. W tym okresie plaże są zatłoczone, a ceny osiągają najwyższe wartości. Dla tych, którzy szukają spokoju, warto wybrać się do mniej znanych, dzikich miejsc oposłanych nadmorskimi atrakcjami.
Powyższy tekst został przygotowany na podstawie przewodnika Lonely Planet po Czarnogórze, wydanego w maju 2024 roku.
-
Rankingi6 miesięcy temu
5 tras, które pokazują to, co najlepsze w Irlandii
-
Rady i porady7 miesięcy temu
Najlepsze czasy na wizytę w Omanie
-
Rady i porady7 miesięcy temu
Gdzie można poznać kulturę rdzennych mieszkańców Australii?
-
Rankingi7 miesięcy temu
17 Najlepszych Miejsc do Odwiedzenia w Irlandii
-
Wiadomości7 miesięcy temu
Weekend w stylu Barbie na egzotycznej wyspie Hainan
-
Rankingi7 miesięcy temu
7 tras pieszych na Bali, których nie możesz przegapić
-
Rankingi7 miesięcy temu
8 najlepszych miejsc do odwiedzenia w Egipcie
-
Rankingi6 miesięcy temu
10 najlepszych pizzerii na Świecie w 2024 roku