Francja, znana na całym świecie ze swojej wyjątkowej gastronomii, zajmuje drugie miejsce w globalnej produkcji wina, ustępując jedynie Włochom. Rocznie w kraju tym powstaje od 7 do 8 miliardów butelek wina. Winiarnie rozsiane od Szampanii na północy po Langwedok i Lazurowe Wybrzeże na południu tworzą niezwykłe i wysokiej jakości trunki.

Co to jest terrouar

Termin „terrouar” obejmuje nie tylko glebę winnicy, lecz także jej geografię, warunki klimatyczne oraz mikroklimat. Elementy te wpływają na unikalność każdego wina. W przeciwieństwie do wielu innych krajów, we Francji wina zazwyczaj określane są nazwą regionu, a nie odmiany winogron.

Co to jest AOC

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) to oznaczenie, które wskazuje na jakość wina z danego regionu. System ten obowiązuje ścisłymi zasadami produkcji, obejmującymi dopuszczalne odmiany winogron oraz okresy dojrzewania.

Jakie regiony warto odwiedzić

1. Bordeaux – idealne dla miłośników czerwonych win

Bordeaux to region z wielowiekową tradycją winiarską, ceniony za piękne szatamy oraz jedne z najprestizniejszych win na świecie. Produkowane tam czerwone wina charakteryzują się średnią i pełną strukturą oraz owocowo-jagodowymi nutami czarnej porzeczki i śliwek, z charakterystycznymi, ziemistymi aromatami. Region dzieli się na trzy główne obszary: Lewy Brzeg (gdzie dominuje Cabernet Sauvignon), Prawy Brzeg (z dominującym Merlot) oraz Entre Deux Mers, znany z białych win.

Jak dojechać do Bordeaux

Z centrum Bordeaux można dojechać pociągiem z Paryża, co zajmuje około 2,5 godziny. Aby zwiedzić winnice, warto wynająć samochód.

2. Burgundia – raj dla fanów Pinot Noir i Chardonnay

Burgundia słynie z czerwonych win, które w większości produkowane są z Pinot Noir oraz białych win na bazie Chardonnay. Główna część regionu – Côte-d'Or – dzieli się na Côte de Nuits i Côte de Beaune. Warto jednak wspomnieć, że liczba wycieczek po winiarniach może być ograniczona z powodu niedoboru zasobów u producentów.

Jak dojechać do Burgundii

Z Paryża do Dijon kursują szybkie pociągi, a czas podróży wynosi około 1 godziny i 40 minut.

3. Szampania – region dla koneserów win musujących

Szampania jest najbardziej znana ze swojej produkcji słynnego wina musującego, które stało się symbolem świąt i radości. W regionie można używać siedmiu odmian winogron, z których najważniejsze to Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

Jak dojechać do Szampanii

Szampania jest łatwo dostępna pociągiem z Paryża; czas przejazdu do Reims wynosi około 45 minut.

4. Prowansja – idealna dla miłośników różowych win

Prowansja cieszy się sławą wspaniałych różowych win. Można tam degustować różnorodne rodzaje, w tym te produkowane w Côtes de Provence. Letnie dni z kieliszkiem luksusowego różowego wina w ręku to czysty francuski relaks.

Jak dojechać do Prowansji

Większość większych miast w Prowansji, takich jak Arles i Avignon, jest łatwo dostępna pociągiem, ale lepiej wynająć samochód, aby zwiedzić winnice.

5. Langwedok-Roussillon – region z winami w różnych stylach w przystępnych cenach

Langwedok-Roussillon to największy region winiarski we Francji, odpowiadający za jedną trzecią całej produkcji wina w kraju. Oferuje wiele odmian winogron oraz stylów wina w przystępnych cenach.

Jak dojechać do Langwedoku

Langwedok znajduje się trzy godziny drogi pociągiem od Paryża.

6. Dolina Loary – kraina znakomitych win białych

Dolina Loary jest znana z średniowiecznych miast i wspaniałych zamków. Region ten słynie z różnorodności win, w szczególności białych, takich jak Sauvignon Blanc i Chenin Blanc.

Jak dojechać do Doliny Loary

Szybkie pociągi z Paryża do Tours dowiozą cię w czasie 1 godziny i 15 minut.

Odwiedzając wyjątkowe winnice i malownicze regiony Francji, można cieszyć się nie tylko wspaniałymi winami, ale także bogatym dziedzictwem kulturowym tego niezwykłego kraju.

Poczynając od 2025 roku, winiarnie w Kalifornii przyciągają uwagę wielu miłośników wina, oferując niezliczone interesujące kierunki. Wśród nich wyróżnia się hrabstwo Sonoma, usytuowane w północnej części stanu. Charakteryzuje się nie tylko malowniczymi wzgórzami oraz dolinami, ale także wyjątkowym klimatem, który sprzyja produkcji różnorodnych win, takich jak zinfandel, bordoskie kupże, czy pikantne odmiany z regionu Rodanu. W tym hrabstwie znajduje się 19 różnych rejonów winiarskich, a zmienność temperatur między wybrzeżem a wnętrzem terenu stwarza idealne warunki do uprawy winogron.

Jak powstała tradycja winiarska w Verde Valley, Arizonie
Choć współczesne winiarstwo w Arizonie jest stosunkowo młode, pierwsze winorośle zostały posadzone w tym regionie pod koniec XIX wieku. Po okresie prohibicji, w latach 80. XX wieku, w regionie ponownie zaczęły rozwijać się winnice, co obecnie przyciąga wielu turystów oraz miłośników wina.

Jak wygląda winiarstwo w Grand Valley, Kolorado
Winiarstwo w tym regionie zainicjowano zaledwie w latach 90. XX wieku, jednak obecnie ponad 100 winiarni produkuje szeroki asortyment win. Grand Valley jest domem dla największej liczby winnic w stanie, a unikalne warunki, takie jak górski klimat i obfitość słońca, sprzyjają uprawom winorośli.

Jakie są cechy winiarstwa w Nowej Szkocji, Kanada
Miejscowi winiarze stają przed wyzwaniami związanymi z chłodnym klimatem oraz ograniczoną liczbą dni słonecznych, ale pomimo to stworzyli unikalne wina, takie jak Tidal Bay, które idealnie komponują się z lokalnymi potrawami z owoców morza.

Co można powiedzieć o winiarstwie w New Jersey
Historia winiarstwa w tym stanie sięga XVIII wieku, kiedy to niektórzy miejscowi winiarze zdobyli nagrody za produkcję pierwszych butelek wysokiej jakości wina. Obecnie w New Jersey znajduje się ponad 50 winiarni, które eksperymentują z europejskimi szczepami winorośli.

Jakie są warunki produkcji wina na Long Island, Nowy Jork
Zaledwie 80 mil od Manhattanu znajdują się winnice, w których warunki klimatyczne sprzyjają produkcji win wysokiej jakości. Na Long Island dominuje szczep merlot, a także można spotkać chardonnay i sauvignon blanc.

Jak rozwija się winiarstwo w Portland, Oregon
Miasto to słynie z różnorodności win, a dzięki bliskości do znanych regionów, takich jak Willamette Valley i Columbia, można tam znaleźć zarówno chłodne, jak i bardziej intensywne wina.

Jak wygląda sytuacja w Vancouverze, Kolumbia Brytyjska
W Vancouver działa ponad 30 licencjonowanych winiarni, które produkują wina z odmian przystosowanych do morskiego klimatu, takich jak pinot gris i ortega.

Jakie są zasoby winiarskie w Hill Country, Teksas
Ten rozległy obszar o powierzchni dziewięciu milionów akrów oferuje niesamowite zróżnicowanie gleb i winnic, produkując zarówno bordoskie szczepy, jak i włoskiego sangiovese.

Jak rozwinęła się winiarnia w Charlottesville, Wirginia
W regionie, gdzie mieszkał Thomas Jefferson, współczesna kultura winiarska jest reprezentowana przez wina najwyższej jakości, w tym bordoskie kupże oparte na merlot oraz unikalne odmiany, takie jak vermentino i tannat.

Zachęcamy do eksploracji tych malowniczych regionów, aby odkryć bogactwo i różnorodność północnoamerykańskiego winiarstwa.

Wybór idealnego miejsca na jesienną podróż obejmuje nie tylko malownicze krajobrazy, ale także komfortowe opcje zakwaterowania, które oferują atrakcje związane z jesień, takie jak zbieranie jabłek, a także odrobinę tajemniczej atmosfery dla miłośników Halloween. Choć wielu zdaje sobie sprawę, że Nowa Anglia ma wiele do zaoferowania w tym okresie, w Stanach Zjednoczonych istnieje wiele innych wspaniałych miejsc. Oto nasza lista ulubionych jesiennych kierunków w całym kraju.

Teton County, Wyoming

Idealne miejsce dla miłośników górskich widoków. Teton County to obszar obejmujący Park Narodowy Grand Teton, Jackson oraz południową część Yellowstone. Na jesień region ten odsłania niesamowite złote i pomarańczowe pejzaże, a obserwacja dzikiej fauny osiąga szczyt swoich możliwości.

Co robić: Wybierz się na malownicze szlaki parku, podziwiając widoki Tetonów, lub odwiedź Schwabacher Landing, aby uwiecznić niezapomniane chwile oraz obserwować łosie i jelenie. Następnie udaj się do Yellowstone, aby cieszyć się panoramicznymi widokami jesieni w jednym z najpiękniejszych dolin USA, unikając tłumów turystów.

Gdzie zjeść: W Jackson znajdziesz szeroki wybór potraw – od sycącego śniadania w Nora’s Fish Creek Inn po obiad w Teton Tiger. Gdzie się zatrzymać: Dla komfortu warto wybrać jeden z niezależnych domów na Airbnb lub lokalne rancza, takie jak Triangle X Ranch.

Jezioro Tahoe, Kalifornia

Najlepszy wybór dla tych, którzy pragną malowniczych widoków bez tłumów. Zapomnij o letnich kolejach i ciesz się jesiennym pięknem tego kultowego jeziora, gdzie można spacerować po osikowych gajach i wchłaniać atmosferę spokoju.

Co robić: Przejdź się Tahoe Rim Trail, wybierz się na wycieczkę po winach łodzią lub zrelaksuj się na jednym z plaż. Możesz również odwiedzić Hope Valley, aby podziwiać wspaniałe jesienne kolory lub wybrać się na przejażdżkę konną z Piping Rock Stables.

Gdzie zjeść: Na południowym brzegu mieszkańcy polecają Freshies za wegetariańskie potrawy, a na północnej stronie Old Post Office Cafe jest idealnym miejscem na śniadanie. Gdzie się zatrzymać: Cedar Glen Lodge i Incline Lodge zachwycają na północy, natomiast na południowym brzegu rekomendujemy Jeffrey Hotel oraz Coachman Hotel.

Chattanooga, Tennessee

Najlepszy wybór dla miłośników kultury i natury. Chattanooga, znana jako „Miasto malowniczych widoków”, oferuje historyczne centrum i łatwy dostęp do panoramicznych widoków.

Co robić: Skosztuj kulinarnych specjałów w Rock City oraz Ruby Falls, a także odwiedź Muzeum Sztuki Hunter, aby odkryć świat sztuki. Miłośnicy natury znajdą tu liczne możliwości wspinaczki i pieszych wędrówek oraz będą mogli poznać rzeki w akwarium Tennessee.

Gdzie zjeść: Main Street Meats oferuje wybornie przygotowane kanapki, a na kolację warto zajrzeć do Calliope. Gdzie się zatrzymać: Nowoczesny Kinley oraz historyczny Hotel Chalet oferują niezwykłe pokoje.

Nowy Orlean, Luizjana

Najlepszy wybór dla smakoszy i poszukiwaczy wrażeń nadprzyrodzonych. Nowy Orlean jest znany z niepowtarzalnej atmosfery, zwłaszcza jesienią, kiedy to historyczna architektura oraz chłodniejsza pogoda tworzą idealne warunki do zwiedzania.

Co robić: Odwiedź ikoniczne miejsca, takie jak Jackson Square oraz Cmentarz Lafayette No 1, a także zajrzyj do Backstreet Cultural Museum, aby poznać tradycje karnawału.

Gdzie zjeść: Pêche słynie z doskonałych owoców morza, podczas gdy Jacques-Imo's zachwyca lokalnymi specjałami. Gdzie się zatrzymać: Dla historycznego doświadczenia wybierz Hotel Monteleone lub Hotel Pontchartrain, a dla odważnych – Lafitte Hotel, znany z opowieści o duchach.

Okreg Door, Wisconsin

Najlepszy wybór dla pełnego relaksu. Door County oferuje piękne widoki na Wielkie Jeziora oraz przyjazne miasteczka. Choć jesienne kolory przyciągają uwagę, to spokojny styl życia w tym regionie jest szczególnie urokliwy.

Co robić: Odkrywaj ponad 50 publicznych plaż, kilka parków stanowych i unikalne rezerwaty przyrody.

Gdzie zjeść: Zacznij dzień od śniadania w Good Eggs, a na kolację zamów pizzę w Wild Tomato. Gdzie się zatrzymać: Landmark Resort będzie doskonałym wyborem dla rodzin, a White Gull oraz Hillside Waterfront Hotel zapewnią przytulne pokoje.

West Virginia

Najlepszy wybór dla malowniczych przejażdżek. Ten stan cieszy się sławą dzięki pięknym trasom, rzekom i przytulnym miasteczkom.

Co robić: Nie przegap miasteczek Thomas i Davis, które zachwycają galeriami sztuki współczesnej i oryginalnym klimatem. Mniej zaludnione obszary oferują zdumiewające widoki na Nowy Kanion Rzeki.

Gdzie zjeść: Picnic zyskuje popularność dzięki pysznym tacos, a ISH Kitchen oferuje kuchnię międzynarodową. Gdzie się zatrzymać: Billy Motel w Davis oraz różne hostele przygód w pobliżu Nowego Kanionu czekają na Twoje przybycie.

Hocking Hills, Ohio

Najlepszy wybór dla wiejskiego uroku. Tylko godzinę drogi od Columbus, Hocking Hills oferuje unikalne krajobrazy oraz wygodne domki wypoczynkowe.

Co robić: Wybierz się na malownicze trasy w Parku Stanowym Hocking Hills.

Gdzie zjeść: W Kindred Spirits w Cedar Falls Inn znajdziesz klimatyczną przestrzeń do jedzenia oraz różnorodne menu. Gdzie się zatrzymać: Wybierz przytulny domek w podziemiach Magical Earth Retreat lub jeden z urokliwych domków w Inn at Cedar Falls.