Gwatemala zyskuje uwagę dzięki swoim niezwykłym skarbom przyrody oraz historycznym atrakcjom, które przyciągają turystów z całego świata. Oferuje nie tylko możliwości robienia pięknych zdjęć z wulkanami i plażami w tle, ale także pozwala zanurzyć się w atmosferze, która łączy pokolenia, od czasów starożytnych Majów aż po współczesność. Od ceremonii historycznych, przez unikalną florę i faunę, aż po spotkania z potomkami rdzennych mieszkańców, każdy podróżnik może poczuć się częścią tego niesamowitego świata.

Co warto zobaczyć o wschodzie słońca w Tikal

Jednym z najciekawszych miejsc w Gwatemali są ruiny Tikal. Te starożytne pozostałości szczególnie zachwycają o poranku, gdy wchodzisz przez ciemny las ku ogromnym konstrukcjom, posługując się jedynie latarką. Tak jak w dawnych czasach, można oczekiwać wschodu słońca z górnej platformy świątyni. To wszystko tworzy niezapomnianą atmosferę, a wczesny przyjazd umożliwia cieszenie się lokalizacją bez tłumów turystów. Co ciekawe, Tikal znane jest także jako miejsce kręcenia scen do „Gwiezdnych Wojen”.

Przygodowy trekking na wulkanie Acatenango

Dla miłośników adrenaliny polecany jest popularny trekking na wulkan Acatenango, który mierzy 3976 metrów wysokości. To wspinaczka wymagająca dobrej kondycji fizycznej, jednak w zamian uczestnicy mogą podziwiać zapierające dech w piersiach widoki na wulkan Fuego, który aktywnie wyrzuca lawę. Zaleca się wybór nocnej trasy, aby zobaczyć erupcję w ciemności.

Tkactwo artystyczne w San Pedro La Laguna

Gwatemala jest znana ze swoich tekstyliów, a uczestnictwo w warsztatach u kobiet rzemieślniczek z kolektywu Atitlán Women Weavers to niezapomniane doświadczenie. Będzie można poznać naturalne barwniki oraz stworzyć własny szal.

Taneczne obchody w Keszaltenango

Każdego 1 stycznia mieszkańcy Keszaltenango (znanego również jako Xela) celebrują coroczny festiwal – Taniec Ołówka. W tym czasie realizowane są kolorowe karnawały z udziałem tancerzy w kostiumach i barwnych maskach, którzy zapewniają rozrywkę widzom.

Słodkie przygody w Antigui

W ChocoMuseo w Antigui miłośnicy czekolady mają możliwość odbycia warsztatu i zgłębienia tajników produkcji czekolady. Uczestnicy będą mogli stworzyć własne tabliczki czekolady.

Surfing na plaży El Paredon

Chętni do spróbowania swoich sił w surfingu powinni udać się na plażę El Paredon, gdzie panują znakomite warunki do uprawiania tego sportu. Plaża z czarnym piaskiem idealnie nadaje się do wypoczynku na słońcu.

Życie karaibskie w Livingston

Ten nadmorski miasteczko wprowadza turystów w unikalną kulturę Garii. Przemierzając lokalne ośrodki kultury można poznać tradycje oraz delektować się miejscową kuchnią.

Wypiekanki nad wulkanem Pacaya

Na wulkanie Pacaya, niedaleko Antigui, można piec pianki marshmallow nad strumieniami lawy. Miejscowi przewodnicy zapewnią wszystkie niezbędne akcesoria.

Urokliwe Flores

Flores, mała wyspa na brzegu jeziora Peten Itza, była niegdyś ostatnim schronieniem Majów. Tu można podziwiać malownicze widoki oraz rozkoszować się wieczornymi koktajlami.

Zakupy na rynku w Chichicastenango

Lokalny rynek w Chichicastenango oferuje mnóstwo produktów, od kawy po tekstylia. Rynek czynny jest dwa razy w tygodniu, a kupujący mogą negocjować ceny.

Życie nocne Gwatemali

Kluby w Ciudad de Guatemala oferują różnorodne możliwości spędzania wieczoru, zwłaszcza w dzielnicach Zona 10 i Zona 1.

Zachwycające Semuc Champey

Semuc Champey to unikalna formacja geologiczna z ciepłymi, lazurowymi basenami. Wizyta w tym miejscu z pewnością będzie niezapomnianym doświadczeniem.

Obserwacja quetzala

Quetzal, narodowy ptak Gwatemali i jeden z najpiękniejszych zwierząt, najlepiej obserwować w okresie lęgów, od marca do czerwca, w jego naturalnym siedlisku.

Los Angeles to miasto, które nigdy nie zasypia, oferujące bogaty wachlarz możliwości kulinarnych dla osób szukających czegoś do jedzenia po północy. W tym tętniącym życiem mieście, oprócz sportowców i zwolenników zdrowego stylu życia, można znaleźć również kreatywne dusze, które w późnych godzinach wciąż poszukują pysznych potraw. Nocna gastronomia Los Angeles jest równie różnorodna jak jego dzielnice w ciągu dnia, zapewniając smakowite dania – od koreańskiego gulaszu po pączki z bekonem.

Jak wybrać idealne miejsce na późny obiad w Los Angeles

Gdzie można zjeść tanio w food truckach i spróbować tacos. Nocne życie Los Angeles nie kończy się po zamknięciu barów; przenosi się na ulicę. Uliczna kuchnia rozwija się w blasku neonów na tętniących życiem rogach, oferując tacos, burrito oraz hot-dogi owinięte w bekon, zwłaszcza w wczesnych godzinach porannych. W Los Angeles zarejestrowano ponad 4000 food trucków, wśród których jednym z najbardziej znanych jest Leo’s Tacos Truck, mający 14 popularnych lokalizacji w różnych częściach miasta.

Gdzie znaleźć pizzę i domowe potrawy

Choć Nowy Jork może uchodzić za stolicę pizzy, Los Angeles także ma swoje nocne pizzerie. Joe’s Pizza oferuje cienkie, chrupiące ciasto, ciągnącą się mozzarellę oraz swobodną atmosferę w kilku swoich lokalach w mieście. Garage Pizza w Silver Lake przyjmuje bardziej niezależne podejście, wychodząc naprzeciw większym grupom, oferując pizze o imponujących rozmiarach.

Gdzie zaspokoić słodkie pragnienia

Po imprezie lub po prostu w późnych godzinach, kiedy skusi nas chęć na słodkości, Los Angeles ma wiele do zaoferowania. DK’s Donuts, czynna całą dobę w Santa Monice, serwuje radosne kulinarne kombinacje z zaskakującymi dodatkami. Insomnia Cookies jest dostępna dla nocnych łasuchów, a Randy’s Donuts stał się ikoną Los Angeles dzięki swoim świetnie widocznym szyldom i całodobowej działalności.

Odwiedzający Wyspę Księcia Edwarda mają szansę na odkrycie bogactwa kulinarnego tej niewielkiej, ale urokliwej kanadyjskiej prowincji. Przez kolorowe przydomki, takie jak „Ogród Zatoki”, „Milion Akrowa Farm”, „Ziemniaczana Wyspa” czy „Kulinarna Wyspa Kanady”, widać, że jej gastronomiczny potencjał przewyższa rozmiar.

Malownicza linia brzegowa o długości 1000 mil oraz urodzajna czerwona gleba stają się źródłem pysznych potraw. Dodatkowo, osłabienie dolara kanadyjskiego w stosunku do dolara amerykańskiego sprawia, że podróżowanie i koszt jedzenia stały się bardziej przystępne. Oto kilka propozycji, co warto spróbować na Wyspie Księcia Edwarda, gdzie to zrobić i jak włączyć się w proces przygotowania.

Ile można zjeść ostryg

Czyste wody otaczające Wyspę Księcia Edwarda są domem dla jednych z najlepszych ostryg na świecie, które różnią się w zależności od miejsc hodowli. Każdy gatunek ma swoje unikalne smaki, odzwierciedlające specyficzne warunki środowiskowe. Najbardziej znane są ostrygi Malpeque, a dla smakoszy polecane są również ostrygi Raspberry Point i Pickle Point, żyjące w wodach Zatoki Nowego Londynu na północnym brzegu.

Gdzie spróbować

Ostrygi znaleźć można w wielu restauracjach na Wyspie Księcia Edwarda. W centrum Charlottetown, w Sea Rocket Oyster House, oferują świeże lokalne ostrygi oraz ich pieczoną wersję. Można też udać się prosto do źródła: w Malpeque Oyster Barn, z widokiem na port, serwują świeże i smażone ostrygi oraz inne pyszne dania.

Osoby chcące nauczyć się zbierać i czyścić własne ostrygi mogą wziąć udział w wycieczce Along the Edge Experiences, gdzie poznają technikę „wliczania” (tonging) i dowiedzą się, jak się hoduje ostrygi.

A co z małżami, przegrzebkami i szczególnie z małżami

Wyspa Księcia Edwarda słynie również z małż, przegrzebków i szczególnie małży. Dominującym gatunkiem są małże niebieskie, charakteryzujące się niebieskimi muszlami, znane z słodkiego smaku i delikatnej tekstury. Zbierane są przez cały rok, nawet zimą, kiedy to nurkuje się w lodzie, by dostać się do małży.

Gdzie spróbować

Jeśli, podobnie jak wielu turystów, odwiedzisz Green Gables Heritage Place w Cavendish, warto połączyć wizytę z obiadem w Blue Mussel Cafe w porcie North Rustico (zaleca się rezerwację). Dla chętnych na bardziej aktywne doświadczenie, By the Sea Kayaking oferuje wycieczki kajakowe z zbieraniem małży, gdzie można nauczyć się podstaw kajakarstwa oraz metod zbierania małży, a potem przygotować zebrany skarb.

Dlaczego warto spróbować homara

Homar, nazywany królem owoców morza, jest nieodłącznym elementem tradycji Wyspy Księcia Edwarda. Dziś ponad połowa zapasów homarów w Atlantyku pochodzi z zimnych wód Atlantyckiej Kanady. Homar stanowi istotny element wielu lokalnych tradycji, szczególnie podczas homarowych kolacji.

Gdzie spróbować

Całe homary dostępne są w niezliczonych restauracjach PEI, ale aby uniknąć bałaganu, warto rozważyć zamówienie tostów z homarem, puree z homara lub klasycznego burgera z homarem. W restauracji Dave’s w Charlottetown można zamówić półporcje obu potraw, aby spróbować obu wersji.

Tradycję homarowych kolacji zapoczątkował w 1957 roku New Glasgow Lobster Suppers jako wydarzenie charytatywne, a cena kolacji zależy od wielkości homara.

Jakie ryby warto skosztować i czy można je złapać samodzielnie

Rybactwo odgrywa kluczową rolę w gospodarce PEI, biorąc pod uwagę dogodną lokalizację prowincji w Zatoce Świętego Wawrzyńca. W wodach PEI łowi się takie gatunki ryb jak halibut, sandacz, pstrąg potokowy, pstrąg tęczowy, makrela, flądra, łosoś atlantycki, a nawet olbrzymie tuńczyki.

Gdzie spróbować

Ryba znajduje się w menu niemal każdej restauracji na wyspie – ale czemu nie spróbować samodzielnie złapać ryby? Tranquility Cove Adventures w Georgetown oferuje wycieczki po wodach, gdzie poznasz lokalną kulturę zbierania małży, łowienia krabów i makreli. Samodzielne złapanie ryby jest łatwe dla początkujących, a łup zostanie przygotowany na pokładzie na przekąskę.

Jak wygląda popularność ziemniaka i innych lokalnych produktów

Wyspa Księcia Edwarda słynie z różnorodnych dóbr rolnych, w tym jagód, kukurydzy, kapusty, cebuli oraz, co szczególnie ważne, ziemniaków. PEI jest największym producentem ziemniaków w Kanadzie.

Gdzie spróbować

Aby skosztować świeżych plonów, gotowych potraw i lokalnych rękodzieł, warto odwiedzić targ rolniczy w Charlottetown. Jagody z PEI smakują najlepiej, gdy są wykorzystane do produkcji lokalnych lodów.

Jak skomponować idealny obiad na FireworksFeast

Jednym z najważniejszych doświadczeń kulinarnych na Wyspie Księcia Edwarda jest FireworksFeast w Inn at Bay Fortune, które od 2015 roku prezentuje najlepsze lokalne produkty. Goście są zapraszani na wcześniejsze wizyty terenu, gdzie mogą poznać personel oraz dowiedzieć się o planie farmerów.

Karolina Trefler odwiedziła Wyspę Księcia Edwarda na zaproszenie Tourism PEI. Pracownicy Lonely Planet nie przyjmują darmowych ofert w zamian za pozytywne recenzje.